Bartolo Mascarello ist ein legendärer Name des Barolo und der Langhe, ein kleiner Produzent, der die Geschichte der Bezeichnung geprägt hat. Heute wird das Weingut von der Tochter Maria Teresa geleitet, die eine handwerkliche Produktion vorantreibt, unter der eine einzige Barolo-Etikette heraussticht, die, wie es die Tradition verlangt, mehrere Crus in einer einzigen Flasche vereint. Die Philosophie, nach der er produziert wird, ist im Laufe der Jahre unverändert geblieben und basiert entschieden und rigoros auf dem Schutz der alten Traditionen des Gebiets, im Gegensatz zum internationalen Geschmack und zu den Ausdrücken von "dem Geschmack von Barrique", um die kritischen Worte des großen Winzers zu verwenden.
Das Weingut Mascarello wurde 1919 gegründet, als Giulio, ein Veteran des Ersten Weltkriegs, in seine Heimatgemeinde Barolo zurückkehrt und beschließt, sich selbstständig zu machen, indem er die Genossenschaftskellerei verlässt. Sein Gespür und seine Kompetenz treiben ihn dazu, mit erheblichen Opfern kleine Parzellen von Weinbergen zu erwerben, die in besonders begünstigten Lagen liegen: in Cannubi, San Lorenzo und Ruè. Im Laufe der JahreSechzig tritt in das Weingut der Sohn Bartolo ein, ehemaliger Partisan und Bürgermeister von Barolo, der mit seiner Persönlichkeit eine entscheidende Wende in der Produktion einleitet und einen eigenständigen, originellen und traditionellistischen Stil entwickelt, ohne sich dem französischen Trend und den separaten Vinifikationen nach Weinberg hinzugeben, und bleibt, wie er sich gerne selbst bezeichnete, "traditionellistisch im Wein und progressiv in der Politik". Heute umfasst das Familienbesitz nur 5 Hektar Weinberge, mit Freisa, Dolcetto, die die 3 Hektar ergänzen, die dem Nebbiolo gewidmet sind, aus denen etwas weniger als 15.000 Flaschen gewonnen werden, die von Weinliebhabern aus der ganzen Welt begehrt sind.
Der Wein von Bartolo Mascarello gilt als ein großes und zeitloses klassisches der Langhe: ein Etikett, das in die Geschichte der italienischen Weinbaukunst eingegangen ist. Mythisch und hartnäckig gegen die Moden der Zeit, ist der Barolo von Bartolo Mascarello in die Geschichte eingegangen als der Wein der Intellektuellen, mit kritischem Bewusstsein, geliebt von Liebhabern, Experten und der Kritik, aber auch von hochkarätigen Intellektuellen wieNorberto Bobbio, Mario Rigoni Stern, Nuto Revelli, Giulio Einaudi und zuletzt Carlo Petrini. Außergewöhnlich, kraftvoll und samtig, ist der Barolo von Bartolo Mascarello ein Denkmal der Langhe, eine Flasche, die das historische Gedächtnis des Gebiets verkörpert.