Bodega Noemia ist ein argentinisches Weingut, das in Patagonien liegt, der südlichen Region des Landes, die sich bis zur Antarktis erstreckt. Ein noch unberührtes und wildes Land, geprägt von unberührter Natur. Das Projekt entstand aus der Begegnung zwischen Noemi Marone Cinzano und dem berühmten dänischen Önologen Hans Vinding-Diers, die beschlossen, sich auf dieses faszinierende Abenteuer in der Neuen Welt einzulassen, indem sie ein kleines Grundstück kauften und eine alte Malbec-Weinrebe wiederherstellten, eine Rebsorte französischen Ursprungs, die seit Jahrhunderten in den argentinischen Böden eine zweite Heimat gefunden hat. Die ersten Vinifikationen wurden fast aus Spaß gemacht, um einen Wein für den persönlichen Konsum und für einige Freunde zu produzieren. Die Urteile waren jedoch sofort sehr positiv und ermutigten, diesen Weg weiterzugehen. Die beiden Gründer arbeiteten 18 Jahre lang zusammen, bis Hans Vinding-Diers das gesamte Eigentum übernahm, das er nun mit Hilfe seiner Frau und Kinder selbst verwaltet.
Fluss Río Negro, der sein Tal in eine üppige Oase des Grüns mitten in einer trockenen Steppe verwandelt. Das Anwesen befindet sich in einer Gegend, die durch das Vorhandensein von alten Schwemmlandböden gekennzeichnet ist, die durchlässig und sehr geeignet für den Weinbau sind. Das Klima ist hell und sonnig, immer sehr windig und mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Entwicklung der Landwirtschaft und des Weinbaus in dieser trostlosen Region ist den hydraulischen Arbeiten des Ingenieurs Cesare Cipolletti zu verdanken, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts daran arbeitete, die Flüsse Limay, Neuquén und Río Negro zu nutzen, indem er deren Durchfluss mit einem komplexen und umfangreichen Kanalsystem erhöhte, das es auch heute noch ermöglicht, das Tal des Río Negro und die Weinberge von Bodega Noemia zu bewässern.
Neben dem alten Malbec-Weinberg, der 1932 gepflanzt wurde und das historische Kernstück des Unternehmens sowie das Gedächtnis des Gebiets darstellt, wurden auf dem Anwesen weitere Weinreben von Malbec, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon gepflanzt. Das noch unberührte Ökosystem hat sofort dazu geführt, ein Regime