{"product_id":"aglianico-diomede-ocone-2016","title":"Aglianico del Taburno 'Diomede' Ocone 2016","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico del Taburno \u0026ldquo;Diomede\u0026rdquo; porta il nome dell\u0026rsquo;eroe acheo che, secondo la leggenda, fond\u0026ograve; la citt\u0026agrave; di Benevento assieme a tante altre citt\u0026agrave;. \u0026Egrave; il nome scelto dalla cantina Ocone, attiva dal 1910 nel cuore del Sannio, per identificare una delle sue etichette di punta, ricca e corposa espressione di Aglianico del Taburno, un campione di origine greca dotato di \u003cstrong\u003eforza, articolazione e potenza\u003c\/strong\u003e, le cui qualit\u0026agrave; sono state affinate, in questo caso, in barrique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Diomede\u0026rdquo; Aglianico del Taburno nasce da vigneti a spalliera situati nel territorio di Ponte, alle pendici del Monte Taburno. I terreni calcarei di origine alluvionale, l\u0026rsquo;altitudine di 300-400 metri sul livello del mare, una buona densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto e basse rese per ettaro garantiscono la produzione di uve sane e ben mature, di \u003cstrong\u003ebuona concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. In cantina, dopo una pigiodiraspatura delicata, il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in barrique di secondo passaggio, dove si completa l\u0026rsquo;affinamento per circa 12 mesi. Un riposo in bottiglia di almeno 24 mesi nelle cataste della cantina completa il processo produttivo e permette di offrire un vino rosso che ha gi\u0026agrave; raggiunto una buona maturazione ma che \u0026egrave; in grado di evolvere e migliorare per diversi anni ancora.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico del Taburno \u0026ldquo;Diomede\u0026rdquo; di Ocone coniuga ricchezza ed eleganza, struttura e piacevolezza, concentrazione e freschezza, esuberanza ed equilibrio. Si esprime al naso in un articolato bouquet di piccoli frutti rossi, humus, terra bagnata, sottobosco, spezie selvatiche, china, rabarbaro e foglie balsamiche di menta ed eucalipto. Al palato si conferma intenso, saldo e profondo, sorretto da una ricca freschezza e da \u003cstrong\u003etannini rotondi e vellutati\u003c\/strong\u003e. Accostato a carni rosse arrostite o a selvaggina riesce a dare il meglio di s\u0026eacute;, sfoderando una vocazione al convito che rivela, ancora una volta, le sue antiche origini greche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877574344751,"sku":"16V93343","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/aglianico-diomede-ocone-2016","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}