{"product_id":"amarone-corte-giara-allegrini-2019","title":"Amarone 'La Groletta' Corte Giara - Allegrini 2019","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della Valpolicella \u0026ldquo;La Groletta\u0026rdquo; di Corte Giara rappresenta \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;interpretazione eclettica e moderna\u003c\/strong\u003e della tradizione vitivinicola veronese che nasce da un progetto sviluppato nel 1989 ad opera della famiglia Allegrini, storici gestori dell\u0026rsquo;omonima azienda agricola fortemente radicata in Valpolicella dalla met\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Ottocento. La necessit\u0026agrave; per cui Corte Giara \u0026egrave; stata creata \u0026egrave; quella di declinare la produzione classica adattandola ad un consumo quotidiano mantenendo per\u0026ograve; l\u0026rsquo;alto valore delle etichette, per cui Allegrini \u0026egrave; famoso nel mondo. \u0026nbsp;Nello specifico, questo Amarone rispecchia fedelmente la tradizione che lo ha eletto come grande rosso di fama internazionale conservando per\u0026ograve; al suo interno una nuova modernit\u0026agrave; di stile, al passo con l\u0026rsquo;evoluzione del gusto contemporaneo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Corte Giara \u0026ldquo;La Groletta\u0026rdquo; inizia la sua vinificazione con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e dei grappoli per un periodo seguente alla vendemmia che si protrae per circa 4 mesi. Durante questo appassimento le uve progrediscono naturalmente con la maturazione e perdono il 40% circa del loro peso, concentrando cos\u0026igrave; le sostanze zuccherine e aromatiche al loro interno. Segue poi una vinificazione delle uve passite in contenitori di acciaio a temperatura controllata e un affinamento diviso in parti uguali in botti grandi di Slavonia e barrique di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Groletta\u0026rdquo; di Corte Giara Amarone presenta un profilo organolettico che rivela un profondo colore rosso rubino impenetrabile di piena consistenza, prova della concentrazione causata dall\u0026rsquo;appassimento. Il bouquet aromatico impressiona per la potenza di frutto che ricorda le \u003cstrong\u003eciliegie e marasche ben mature\u003c\/strong\u003e ed \u0026egrave; incorniciata da una suadente speziatura pepata e di chiodi di garofano in maggioranza. Arricchisce il ventaglio di profumi un chiaro sentore tabacco accompagnato da una lieve mineralit\u0026agrave;. Il sorso \u0026egrave; avvolgente, intenso e morbido bilanciato per\u0026ograve; da una freschezza di frutta croccante e da un tannino vellutato e intrigante.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632529375279,"sku":"19V92212","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/41294.jpg?v=1741086404","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/amarone-corte-giara-allegrini-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}