{"product_id":"azzero-edoardo-sderci-2021","title":"'Azzero' Edoardo Sderci 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo; \u0026ldquo;Azzero\u0026rdquo; di Edoardo Sderci viene prodotto in Toscana, in particolare nel comune di Gaiole in Chianti in provincia di Siena. Podere il Palazzino ha una storia molto antica: affonda, infatti, le proprie radici nel Settecento, proprio quando la famiglia Sderci decise di acquistare il podere e i terreni annessi per dedicarsi alla produzione vitivinicola. Oggi i fratelli Alessandro e Andrea gestiscono l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; ereditata dal padre Edoardo, perseguendo il progetto per la \u003cstrong\u003eproduzione di vino dalla qualit\u0026agrave; ineccepibile\u003c\/strong\u003e. La filosofia di lavoro \u0026egrave; incentrata nel rispetto della natura e dell\u0026rsquo;ecosistema circostante la vigna, al fine di dar vita a prodotti sostenibili e futuribili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Sangiovese in purezza dell\u0026rsquo; \u0026ldquo;Azzero\u0026rdquo; di Edoardo Sderci si estendono su circa 20 ettari di terreno interamente coltivati a vite con annessa una parte coltivata con olivi. Il lavoro in vigna \u0026egrave; volto al rispetto della natura e della naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante: non vengono utilizzate sostanze chimiche sintetiche, erbicida e pesticidi per un intervento umano minimo e non invasivo. Il clima \u0026egrave; continentale con estati calde e afose e inverni freddi e soggetti a gelate improvvise. \u003cstrong\u003eLa raccolta delle uve \u0026egrave; manuale\u003c\/strong\u003e e in cantina effettua una fermentazione alcolica grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni; affina 3 mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del\u0026rsquo; \u0026ldquo;Azzero\u0026rdquo; di Edoardo Sderci si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino carico con riflessi brillanti \u003c\/strong\u003ee intensi. I profumi ricordano i frutti a polpa rossa, sottobosco e marasca; in bocca la struttura \u0026egrave; decisa con buoni sentori fruttati, armoniosi e persistenti che invogliano calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con carne rossa cucinata alla griglia e carne bianca in umido; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e primi piatti ricchi e gustosi. Ottimo prodotto ambasciatore della terra toscana e dei suoi sapori autentici, per condividere con gli amici di sempre un prodotto dalla bont\u0026agrave; rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Sderci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730305019951,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/azzero-edoardo-sderci-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}