{"product_id":"bandita-cascina-tavijn","title":"'Bandita' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Bandita\u0026rdquo; di Cascina Tavijn \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003eallegra e originale\u003c\/strong\u003e dallo stile leggero e fresco, prodotta da Nadia Verrua, giovane vignaiola delle colline del Monferrato, profonda conoscitrice del vitigno autoctono pi\u0026ugrave; diffuso in Piemonte, qui interpretato nel pieno rispetto della sua natura e caratteristiche. Il suo nome deriva dalla protesta contro la complicata burocrazia del mondo delle denominazioni e delle etichettature; un vino ribelle, anticonvenzionale, che sorprende per la sua freschezza ed eccezionale bevibilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve\u0026nbsp;rosse utilizzate per produrre questo rosso di Cascina Tajavin, che in dialetto piemontese significa casa del contadino, sono coltivate secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. La vinificazione viene condotta in maniera artigianale con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e una successiva macerazione di circa due mesi a contatto con le bucce, intervallata da brevi e frequenti rimontaggi. Dopo l'affinamento, il vino\u0026nbsp;non viene filtrato e non viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Tajavin \u0026ldquo;Bandita\u0026rdquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eversione inedita e senza filtri\u003c\/strong\u003e: alla vista presenta un colore rosso rubino vivace che si traduce al naso con un frutto fresco e croccante. Note di ciliegia, frutti rossi e mirtilli, con leggeri sentori di liquirizia e menta si fondono perfettamente in bocca con un tannino morbido e la struttura importante, avvolta da profumi di legno e fiori di campo. Una bottiglia divertente, che fa da regina nelle tavolate conviviali in accompagnamento ai piatti tipici piemontesi (ottimo con tartare di carne, vitello tonnato e verdure ripiene) e racconta le tradizioni e la bellezza di un territorio unico, un paesaggio oggi Patrimonio dell\u0026rsquo;Unesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43630038515759,"sku":"SAV93110","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/vista-verticale-ad-alto-angolo-di-un-lago-whitr-e-riva-e-foresta_0a1c5969-8269-464f-bf06-863b5fe93170.jpg?v=1752584235","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/bandita-cascina-tavijn","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}