{"product_id":"barbaresco-ovello-produttori-barbaresco-2017","title":"Barbaresco Riserva 'Ovello' Produttori del Barbaresco 2017","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Ovello\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso che sfida lo scorrere del tempo, che si pu\u0026ograve; lasciare affinare ancora per pi\u0026ugrave; di 10 anni. Dotato di grande completezza di gusto e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato, \u0026egrave; un prodotto che si presenta quindi con un \u003cstrong\u003eprofilo complesso e austero\u003c\/strong\u003e, da cui emergono tutte le virt\u0026ugrave; del Nebbiolo, vitigno coltivato dalla cantina Produttori del Barbaresco nel cru che dona il nome all\u0026rsquo;etichetta. Una bottiglia che racchiude in un sorso la potenza, l'eleganza e la mestosit\u0026agrave; di uno delle tipologie di vino pi\u0026ugrave; apprezzate al mondo.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Ovello \u0026egrave; un Barbaresco Riserva che nasce dalle uve di quel vitigno a bacca rossa che, da sempre, regala in Piemonte le espressioni qualitativamente pi\u0026ugrave; interessanti, il Nebbiolo. Le viti di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate dalla cantina Produttori del Barbaresco all\u0026rsquo;interno del cru di Ovello, caratterizzato da un terreno prettamente argilloso e calcareo e da un\u0026rsquo;esposizione verso sud-ovest e ovest. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio macerando sulle bucce per 28 giorni, svolgendo anche la malolattica. L\u0026rsquo;iter produttivo si conclude con l\u0026rsquo;importante fase di affinamento, in cui il vino rimane dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo le operazioni d\u0026rsquo;imbottigliamento, per un altro anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Ovello\u0026rdquo; si sviluppa nel bicchiere con un bel colore rosso rubino scintillante, condizionato da riflessi pi\u0026ugrave; granata nell\u0026rsquo;unghia. Il naso pullula di aromi fruttati, che ben si avvicendano a sensazioni floreali e tocchi di liquirizia, spezie e accenni di tabacco. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave;\u003cstrong\u003e di ottimo corpo, possente e muscolare\u003c\/strong\u003e, con un sorso saldo, che progredisce al palato con una bella freschezza e con una trama tannica robusta. Chiude con un finale di ottima persistenza. Una delle tante chicche realizzate dalla cantina Produttori del Barbaresco, perfetta da abbinare in tavola con i grandi piatti di carne rossa e selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44976644489263,"sku":"17V01626","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/barbaresco-ovello-produttori-barbaresco-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}