{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun'appagante e gioioso rifermentato \u003c\/strong\u003ein bottiglia dal rapporto qualit\u0026agrave; prezzo pressoch\u0026eacute; imbattibile. Nel periodo storico segnato dall'imperversare di innumerevoli (e ahim\u0026egrave; talora dimenticabili) rifermentati in bottiglia sono in realt\u0026agrave; poche le zone che possono vantare una reale vocazione per la produzione di liquidi di questa tipologia, a cui possiamo ascrivere senza indugio alcune sottozone del Veneto. Per tradurre questo patrimonio in liquidi coerenti e territoriali \u0026egrave; necessario l'infaticabile lavoro dei custodi locali, vignaioli come Filippo Gamba della Costiera, che da oltre 20 anni conduce la sua cantina nel massimo rispetto della vitalit\u0026agrave; delle piante e del territorio. Le uve crescono coadiuvati dai dettami della biodinamica steineriana, senza dogmatismi o rigidit\u0026agrave; mentali di alcun tipo. Splendidi vini quotidiani, che raccontano senza filtri o manipolazioni luogo e annata.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante sui Lieviti della Costiera \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia ottenuto a partire da uve a bacca bianca. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si seguono i principi della biodinamica, pertanto sono bandite sostanze chimiche o di sintesi e ci si aiuta solo con preparati, rame e zolfo. In cantina si prosegue altrettanto rispettosi, con fermentazione alcolica spontanea del vino base e rifermentazione in bottiglia \u003cstrong\u003econ affinamento sui propri lieviti. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante sui Lieviti si presenta con la tipica veste paglierina intensa e velata. Naso \u003cstrong\u003efragrante e spensierato\u003c\/strong\u003e, declinato su note di crosta di pane, mela verde e scorza d'agrume. Nonostante la sua schiettezza, \u0026egrave; un vino che non rischia mai di scadere in banalit\u0026agrave; o compiacenza. Sorso irresistibile, snello e asciutto nonch\u0026eacute; dotato di vocazione gastronomica pressoch\u0026eacute; sconfinata, che lo rende vino da aperitivo ma anche adatto ad accompagnare preparazioni di pesce pi\u0026ugrave; saporite.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730318520367,"sku":"SAV05737","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/bianco-sui-lieviti-alla-costiera","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}