{"product_id":"brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","title":"Brut 'BB' El Jardì dels Sentits 2019","description":"\u003cp\u003eIl Brut \u0026lsquo;BB\u0026rsquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ebollicina catalana cremosa e leggiadra\u003c\/strong\u003e prodotta dalla cantina a conduzione famigliare El Jard\u0026igrave; dels Sentits. Questa realt\u0026agrave; viticola artigianale, che dista appena 40 chilometri da Barcellona, segue i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica, rispettando la tradizione ma avvalendosi al contempo delle pi\u0026ugrave; moderne tecnologie. Il nome della cantina \u0026ldquo;\u003cem\u003eEl Jard\u0026igrave; dels Sentits\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa letteralmente \u0026ldquo;il giardino dei sensi\u0026rdquo;, mentre la sigla \u0026ldquo;BB\u0026rdquo;, appellativo di questa etichetta, sta per \u0026ldquo;\u003cem\u003eBaby Bubbles\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, in riferimento al suo carattere sottile dalla contenuta gradazione alcolica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Jard\u0026igrave; dels Sentits \u0026lsquo;BB\u0026rsquo; Brut viene elaborato da sole uve Xarelo, cresciute su viti di 55 e 70 anni di et\u0026agrave; che poggiano su terreni prevalentemente calcarei, ricchi di argilla e magnesio. In campo si adottano le pratiche dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la vendemmia e il trasferimento in cantina dei grappoli, alla classica vinificazione in bianco segue la\u003cstrong\u003e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e, vale a dire utilizzando esclusivamente gli zuccheri naturali del mosto per la produzione di anidride carbonica. A seguito di un breve periodo di affinamento sui lieviti lo spumante \u0026egrave; infine degorgiato e dosato Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale spagnolo \u0026lsquo;BB\u0026rsquo; Brut della cantina El Jard\u0026igrave; dels Sentits possiede una tonalit\u0026agrave; giallo dorato dalla spuma vivace. Al naso esprime sentori di agrumi e crosta di pane accompagnati da sensazioni vanigliate di piccola pasticceria. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, dall\u0026rsquo;effervescenza setosa e dalla progressione agrumata coerente con il profilo olfattivo. Si tratta di uno spumante artigianale di facile e spensierata beva, perfetto da solo come aperitivo o in accompagnamento a stuzzichini vari, tartare di pesce o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415636123695,"sku":"19V98660","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45327.jpg?v=1667476194","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}