{"product_id":"calvados-roger-groult-pays-d-auge","title":"Calvados Pays d'Auge 'Vénérable' Roger Groult","description":"\u003cp\u003eIl Calvados Pays d'Auge \u0026ldquo;V\u0026egrave;n\u0026egrave;rable\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei distillati di punta dell\u0026rsquo;intera produzione della Roger Groult. \u003cstrong\u003eFinezza, equilibrio aromatico e persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e sono i tre elementi chiave di una bottiglia in cui \u0026egrave; ben presente al naso il richiamo alla materia prima, quelle mele che con grande attenzione vengono monitorate e accudite da Jean Roger. Un\u0026rsquo;etichetta di ottima fattura, senza dubbio indicata per tutti gli appassionati di questo particolare distillato francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;V\u0026egrave;n\u0026egrave;rable\u0026rdquo; Calvados Pays d\u0026rsquo;Auge firmato da Roger Groult ha origine dalla sapiente lavorazione delle mele, coltivate direttamente dalla propriet\u0026agrave; della distilleria all\u0026rsquo;interno di 23 ettari di terreno. Qui si alternano 30 variet\u0026agrave; diverse di mele, per un totale che supera le 5.000 piante, bacino a dir poco interessante da cui la distilleria pu\u0026ograve; attingere per la creazione delle diverse etichette. Le mele vengono raccolte per poi essere pigiate e lavorate in un periodo compreso fra Ottobre e Dicembre, al fine di ottenere un mosto dolce e di qualit\u0026agrave;. \u0026Egrave; da sottolineare come Jean Roger, proprietario della distilleria, a differenza di quanto concesso dal disciplinare, non aggiunga mai alcuna percentuale di pere ai suoi preparati. La duplice distillazione si avvale di tre alambicchi molto vecchi, e il Calvados viene poi trasferito\u003cstrong\u003e in botti di rovere per almeno 18 anni\u003c\/strong\u003e. Al termine di questo periodo, i diversi Calvados invecchiati vengono tagliati fra loro, dando vita al \u0026ldquo;V\u0026egrave;n\u0026egrave;rable\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Calvados Pays d'Auge \u0026ldquo;V\u0026egrave;n\u0026egrave;rable\u0026rdquo; Roger Groult si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente ambrato, connotato per\u0026ograve; anche da qualche lieve venatura che tende pi\u0026ugrave; al ramato. \u003cstrong\u003eConcentrato, ricco e stratificato \u003c\/strong\u003eil naso, che si annuncia con un richiamo fortemente identitario al profumo della mela cotta, arricchito da richiami speziati come la cannella. Generoso l\u0026rsquo;ingresso al palato, dove il sorso fascia la bocca con freschezza, pur possedendo un profilo di buona corposit\u0026agrave;. Una bottiglia destinata agli intenditori di Calvados, vero e proprio simbolo dell\u0026rsquo;intera gamma realizzata a Saint-Cyr du Ronceray.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Groult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605798289455,"sku":"SAD06095","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/calvados-roger-groult-pays-d-auge","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}