{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-l-inattendue-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;L'Inattendue\u0026rdquo; della Maison Remy Massin \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003eelegante, fresca e raffinata\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un assemblaggio di ben 8 diverse annate di Chardonnay, che mette in luce l\u0026rsquo;esperienza e l\u0026rsquo;antico savoir-faire di una famiglia che da diverse generazioni coltiva vigne nel cuore della C\u0026ocirc;te des Bar, la zona pi\u0026ugrave; meridionale della regione della Champagne. \u0026Egrave; una bottiglia di grande purezza espressiva, che coniuga sapientemente tensione e piacevole ricchezza aromatica. \u0026Egrave; uno Champagne ideale da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare o piatti di pesce dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;L'Inattendue\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne che nasce nella zona di Ville-sur-Arce dove la Maison Remy Massin gestisce una tenuta di una ventina di ettari, piantati con Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. Le vigne di Chardonnay hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 30 anni e sono coltivate su dolci rilievi collinari, che godono di una bella esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-est, che favorisce un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve. I terreni sono di natura calcareo-argillosa, con presenza di marne del kimm\u0026eacute;ridgien. Al termine della vendemmia, la selezione dei grappoli pi\u0026ugrave; maturi e sani \u0026egrave; avviata alla pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata e dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs dell\u0026rsquo;annata sono assemblati con i \u003cstrong\u003evini di riserva di altre sette annate\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono a donare armonia, maturit\u0026agrave; e complessit\u0026agrave; aromatica allo champagne. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Inattendue\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Extra Brut Blanc de Blancs di Remy Massin che rappresenta l\u0026rsquo;espressione perfetta del \u003cstrong\u003ecarattere maturo ed espressivo dei grandi Chardonnay\u003c\/strong\u003e della C\u0026ocirc;te de Bar. Nel calice ha una bellissima veste colore giallo paglierino chiaro, con un perlage delicato di bella finezza e persistenza. Il profilo olfattivo \u0026egrave; connotato da profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca, in particolare, mela verde, pera, pesca, note agrumate di scorza di lime, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria, di vaniglia, mandorla tostata, frutta secca e spezie. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e armonioso, con un frutto ricco e maturo, un sorso di buona intensit\u0026agrave; e persistenza aromatica e un finale sapido, di vibrante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45008458285103,"sku":"SAV97450","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/champagne-blanc-de-blancs-l-inattendue-remy-massin","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}