{"product_id":"champagne-rd-bollinger-2002","title":"Champagne Extra Brut 'R.D.' Bollinger 2002","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;R.D.\u0026rdquo; di Bollinger \u0026egrave; un\u0026rsquo;icona, una di quelle intramontabili che saranno sempre un modello di riferimento per chi desiderer\u0026agrave; capire lo Champagne e per chi vorr\u0026agrave; continuare a produrre qualcosa capace di lasciare a bocca aperta. Concentrato di classe e di eleganza? Assolutamente s\u0026igrave;, ma \u0026egrave; anche molto di pi\u0026ugrave;. Ha in s\u0026eacute; quel fascino incantevole e mansueto della maturit\u0026agrave; conferitagli da una sosta sui lieviti incredibilmente lunga, ed \u0026egrave; pregno di vita da raccontare; ma ha anche un nerbo ed un carattere particolari, dati dalla sua unicit\u0026agrave;. Unicit\u0026agrave; perch\u0026eacute; l\u0026rsquo;R.D. \u0026egrave; \u003cstrong\u003eprodotto solamente nelle Grandi Annate\u003c\/strong\u003e ed \u0026egrave; atteso per lungo tempo. Il tempo gioca infatti un ruolo decisivo per questo Champagne, insieme all\u0026rsquo;audacia e alla rarit\u0026agrave;. Non si tratta, quindi, soltanto di un eccellente Champagne, ma si tratta di un tesoro incredibile, che stupisce per la sua complessit\u0026agrave; e la sua personalit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;R.D.\u0026rdquo; Extra Brut Champagne di Bollinger \u0026egrave; simile ad un\u0026rsquo;opera d\u0026rsquo;arte cesellata finemente in ogni suo piccolo dettaglio. Ecco perch\u0026eacute; le uve utilizzate per la cuv\u0026eacute;e, composta da un 60% di Pinot Nero e un 40% di Chardonnay, \u003cstrong\u003eprovengono da ben 23 Cru\u003c\/strong\u003e. Per la prima variet\u0026agrave; di uva, i vigneti impiegati sono collocati principalmente nelle zone di Ay, Verzenay, Bouzy e Tauxieres; le vigne di Chardonnay si trovano invece a Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Oger e Cuis. In tutto si tratta di un 71% di Grand Cru ed un 29% di Premier Cru. La fermentazione dei vini base si svolge interamente in botte e la rifermentazione in bottiglia con conseguente sosta sui lieviti ha una durata di tre volte superiore a quella minima imposto dal disciplinare, raggiungendo i \u003cstrong\u003e45 mesi di affinamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut Champagne \u0026ldquo;R.D.\u0026rdquo; di Bollinger ha un colore che vira verso le tonalit\u0026agrave; dorate, impreziosite ulteriormente dal perlage fine e molto vivace. Sorprendentemente, il primo impatto al naso \u0026egrave; quello di un profumo fresco, quasi ancora giovane, che poi si apre a note dolci di miele e di frutta matura, frutta secca, una spezia di anice e l\u0026rsquo;avvolgente trama di biscotto. Introdotto in bocca, questo Champagne \u003cstrong\u003emette in mostra con nettezza la sua classe\u003c\/strong\u003e, data da un sorso cremoso e coinvolgente ma fresco e molto minerale. Un grande, grandissimo vino, un eccezionale Champagne, un mito che \u0026egrave; entrato nella storia della bolla francese, ma soprattutto, un\u0026rsquo;esperienza unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605824012335,"sku":"02V90713","price":284.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/champagne-rd-bollinger-2002","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}