{"product_id":"champagne-rose-selosse","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026egrave; di Selosse \u0026egrave; un'\u003cstrong\u003eemozionante e sfaccettata bollicina\u003c\/strong\u003e, considerabile uno dei migliori Champagne rosati in assoluto. Anselme Selosse \u0026egrave; entrato a far parte della leggenda dello Champagne, ed oggi \u0026egrave; probabilmente il \u003cstrong\u003erecolant manipulant\u003c\/strong\u003e pi\u0026ugrave; rispettato ed imitato della regione, in virt\u0026ugrave; di espressioni che trascendono tutte le interpretazioni conosciute prima. Metodi classici ricchi, con voluta ricerca dell'ossidazione e uve raccolte a piena maturazione, in modo che il frutto esprima tutta la generosit\u0026agrave;. Pinot Nero e Chardonnay, dislocati tra i migliori cru della zona, e vigne condotte rigorosamente in biodinamica e vinificazioni che prevedono un'aggiunta di solforosa irrisoria. Vini fuori dagli schemi, che travolgono chi vi si approccia. Prima e dopo Selosse!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Ros\u0026egrave; proviene da un uvaggio costituito per il 90% da Chardonnay proveniente dalle vigne di Avize e per il restante 10% da Pinot Nero proveniente dalle vigne di Verzy ed Ambonnay. La vinificazione segue le classiche fasi adottate da Anselme, perci\u0026ograve; dopo la raccolta di un frutto a piena maturazione e coltivato in biodinamica, i grappoli vengono portati in cantina per far s\u0026igrave; che vengano avviate spontaneamente le fermentazioni dei vini base. Utilizzo del metodo Soleras, quindi con presenza di pi\u0026ugrave; annate nel vino finale, e dopo assemblaggio e rifermentazione in bottiglia, affinamento di almeno\u003cstrong\u003e 36 mesi sui lieviti. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026egrave; Grand Cru si palesa nel calice con una veste rosa tenue, di media intensit\u0026agrave; ed una spuma viva e persistente. Naso ricco e di grandissima complessit\u0026agrave;, goloso e raffinato al tempo stesso, che propone note di fragolina di bosco, crema pasticciera, rabarbaro, scorza d'arancia. Inebriante e fascinoso, \u0026egrave; per\u0026ograve; in bocca che cambia passo e spiazza chi lo assaggia: sorso pieno, fatto di materia carnosa e turgida allo stesso tempo, \u0026egrave; dotato di una \u003cstrong\u003elunghezza prodigiosa \u003c\/strong\u003enonch\u0026eacute; di una duttilit\u0026agrave; sconfinata a livello gastronomico. Un nettare, per cui perdere la testa!\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse Jacques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605816049711,"sku":"SAV04220","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/champagne-rose-selosse","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}