{"product_id":"egesta-aldo-viola-2019","title":"Egesta Aldo Viola 2019","description":"\u003cp\u003eL'Egesta di Aldo Viola \u0026egrave; un orange wine di rara complessit\u0026agrave; e ricchezza, \u003cstrong\u003enettare straordinario dalla Sicilia.\u003c\/strong\u003e Aldo Viola \u0026egrave; un vero e proprio istrione nel mondo del vino artigianale italiano, e capita spesso di imbattersi in lui durante una fiera vinicola rimanendo ammaliati dal personaggio. 16 ettari vitati in quel di Alcamo, provincia di Trapani, condotti con un credo ferreo per ci\u0026ograve; che concerne l'uso di sostanze chimiche e di sintesi, ridotto a zero, e fermentazioni che avvengono solo spontaneamente. Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto, e un p\u0026ograve; di Syrah sono i vitigni che contribuiscono a dar vita a bottiglie cariche di forza emotiva ed espressivit\u0026agrave;. Non immediate, ma senz'altro indimenticabili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ell vino Egesta Viola \u0026egrave; ottenuto a partire da uve di Grillo in purezza, provenienti da una singola vigna sita sulle colline di Pietrarossa nei pressi di Calatafimi. Vinificazione senza compromessi per questo \"bianco\" siciliano, dato che ad una vendemmia manuale e rigorosa, corrisponde fermentazione spontanea in acciaio inox e \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di addirittura 6 mesi \u003c\/strong\u003enegli stessi contenitori senza che l'uva venga diraspata. Nessuna filtrazione n\u0026eacute; chiarifica prima dell'imbottigliamento, oltre che nessuna aggiunta di solforosa. Solo e semplicemente uva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Egesta irrora il calice con il suo colore giallo intenso e solare. Naso impattante ed assolutamente originale, unisce il calore della Sicilia con note di prugna matura, scorza d'agrume e macchia, ad un aspetto volatile ben integrato. Penetrante e profondo, il liquido conferma la sua vocazione da peso massimo anche all'assaggio dove invade il palato con una\u003cstrong\u003e materia piena e gioiosa\u003c\/strong\u003e, sorretta da una freschezza debordante e da un giusto apporto di sale. La lieve frizione tannica completa un quadro raramente cos\u0026igrave; variegato. Bottiglia entusiasmante, sebbene meriti tempo per essere compresa appieno\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42453646966831,"sku":"19V91168","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/egesta-aldo-viola-2019_50203.jpg?v=1712670148","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/egesta-aldo-viola-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}