{"product_id":"etna-rosato-benanti-2021","title":"Etna Rosato Benanti 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosato di Benanti \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; interessanti interpretazioni di questa tipologia di vino, prodotta sul celebre vulcano siciliano. \u0026Egrave; realizzata con Nerello Mascalese in purezza, il vitigno a bacca rossa da sempre coltivato alle pendici del vulcano. Il suo profilo particolarmente elegante e i suoi aromi delicatamente fruttati, lo rendono molto adatto alla vinificazione in rosato, che ne esalta le doti di \u003cstrong\u003eraffinata finezza, freschezza e sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Gli aromi di piccoli frutti di bosco e i nitidi cenni minerali, ne fanno un perfetto compagno di tavola per accompagnare primi piatti con sughi di pomodoro, guazzetti di crostacei, zuppe di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato dell\u0026rsquo;Etna \u0026egrave; realizzato da uno dei nomi pi\u0026ugrave; importanti del territorio. La famiglia Benanti si occupa di viticoltura sul vulcano dall\u0026rsquo;inizio del Settecento. Ancora oggi la cantina rappresenta un saldo riferimento per la sua capacit\u0026agrave; di mantenersi fedele alle tradizioni. La valorizzazione delle contrade etnee passa anche attraverso la riscoperta dei vitigni autoctoni, in particolare del Nerello Mascalese, del Nerello Cappuccio e del Carricante. Al momento di produrre un rosato, la scelta \u0026egrave; caduta inevitabilmente sul vitigno a bacca rossa pi\u0026ugrave; rappresentativo dell\u0026rsquo;area etnea. Le vigne di Nerello Mascalese sono coltivate sul versante sud-est dell\u0026rsquo;Etna, su suoli composti da sabbie vulcaniche. Dopo la raccolta, le uve sono sottoposte a una \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e per 12 ore e quindi a una pressatura soffice. Il mosto fiore viene poi vinificato in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasche d\u0026lsquo;acciaio per qualche mese, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosato della cantina siciliana Benanti \u0026egrave; un vino che propone in versione ros\u0026eacute; tutta l\u0026rsquo;eleganza di una grande uva come il Nerello Mascalese. Oggi l\u0026rsquo;area dell\u0026rsquo;Etna, oltre a produrre ottimi bianchi e rossi, propone alcune \u003cstrong\u003etra le\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emigliori etichette di rosato della nostra penisola\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore rosa antico, con aromi floreali, di ciliegia e piccoli frutti a bacca scura. Il sorso \u0026egrave; piacevolmente fruttato, con un ingresso morbido, un finale fresco e minerali con una leggera sensazione tannica. Una bottiglia da avere sempre in cantina durante il periodo estivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41712221388847,"sku":"21V95795","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/43754.jpg?v=1694524178","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/etna-rosato-benanti-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}