{"product_id":"guidobaldo-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'Guidobaldo' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Guidobaldo\u0026rsquo; Rifermentato in Bottiglia rappresenta un \u003cstrong\u003evivace vino rosso frizzante\u003c\/strong\u003e prodotto da Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne, realt\u0026agrave; produttiva biologica del comprensorio di Montefeltro, a pochi chilometri da Urbino. La cantina nasce nel 2008 dal recupero di tre ettari di vecchi vigneti, a cui si sono aggiunti sei ettari di nuovi impianti, tutti gestiti nel massimo rispetto della tradizione, della terra e dei consumatori. In un contesto che gode dei freschi venti montanari provenienti dal vicino Appennino, nonch\u0026eacute; di notevoli escursioni termiche giornaliere, nascono espressioni artigianali e sincere, confezionate con etichette originali che richiamano il retro delle cartoline.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Guidobaldo\u0026rsquo; Rifermentato in Bottiglia viene elaborato da uve Sangiovese, allevate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali. La vendemmia si realizza a mano con una scrupolosa cernita e la successiva fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche d\u0026rsquo;acciaio grazie ai soli lieviti indigeni. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce si prolunga addirittura per 5 mesi\u003c\/strong\u003e, mentre la rifermentazione ha luogo in bottiglia seguendo il Metodo Ancestrale. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione il liquido non subisce n\u0026eacute; chiarifiche n\u0026eacute; filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, \u0026lsquo;Guidobaldo\u0026rsquo; Rifermentato in Bottiglia di Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne mostra una tonalit\u0026agrave; rosso rubino intenso. Pieno e ricco lo spettro olfattivo, definito da note di marasca combinate a nuance di prugna matura e fiori rossi. Al palato risulta \u003cstrong\u003easciutto, tannico e armonioso\u003c\/strong\u003e, dal finale leggermente amaricante. Un rosso frizzante puro e singolare, manifestazione di una filosofia produttiva spontanea e genuina. Per le sue caratteristiche, \u0026lsquo;Guidobaldo\u0026rsquo; si abbina splendidamente ad affettati e salumi vari.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074201542703,"sku":"SAV98087","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/guidobaldo-tenuta-ca-sciampagne","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}