{"product_id":"il-fiore-braida-2021","title":"'Il Fiore' Braida 2021","description":"\u003cp\u003e\"Il Fiore\" di Braida \u0026egrave; un bianco piemontese prodotto dalla cantina di Giacomo Bologna nella zona dell\u0026rsquo;astigiano. \u0026Egrave; un vino a base di Chardonnay, con una buona percentuale di Nascetta. Le belle note floreali e fruttate dell\u0026rsquo;elegante bianco di Borgogna si sposano molto bene con la delicata aromaticit\u0026agrave; della Nascetta, una variet\u0026agrave; autoctona piemontese, qualitativamente molto interessante. La scelta di una \u003cstrong\u003evinificazione solo in acciaio \u003c\/strong\u003esi \u0026egrave; rivelata perfetta per mettere in luce le caratteristiche de vitigni, che trovano nella bottiglia un\u0026rsquo;interessante e complementare sintonia espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Il Fiore\" \u0026egrave; un bianco che nasce dal desiderio di creare un\u0026rsquo;etichetta capace di rappresentare \u0026nbsp;il territorio e le sue peculiari caratteristiche. \u0026Egrave; cos\u0026igrave; che Giacomo Bologna ha avuto l\u0026rsquo;intuizione di utilizzare insieme due vitigni dai destini molto diversi: uno originario della Francia e coltivato praticamente in tutto il mondo, l\u0026rsquo;altro cos\u0026igrave; tipicamente legato al territorio da essere coltivato solo in una ristretta area del Piemonte. Da questo strano matrimonio, \u0026egrave; uscito un bianco molto interessante, che si fa particolarmente apprezzare per eleganza e freschezza. Le uve provengono dal vigneto Serra dei fiori, situato nel territorio comunale di Trezzo Tinella a un\u0026rsquo;altitudine di \u003cstrong\u003e400 metri sul livello del mare \u003c\/strong\u003econ esposizione a mezzogiorno. Al termine della pigiatura, il mosto viene decantato, chiarificato e fatto fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio alla temperatura controllata di 10-15 \u0026deg;C. Il vino matura sempre in vasche d\u0026lsquo;acciaio per 4 mesi e completa il periodo d\u0026rsquo;affinamento con 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \"Il Fiore\" Braida di Giacomo Bologna \u0026egrave; un bianco dal profilo leggermente aromatico, fresco e fruttato, particolarmente piacevole da degustare con primi piatti delicati o pesci dalle carni bianche cucinati in modo semplice. Nel calice ha una veste giallo paglierino luminoso. Il bouquet esprime raffinati profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi, delicati aromi fruttati, sentori agrumati \u003c\/strong\u003ee di erbe officinali. Il sorso \u0026nbsp;\u0026egrave; fresco e aromatico, con un frutto croccante e un finale sapido di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881001263151,"sku":"21V93244","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44950.jpg?v=1700051764","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/il-fiore-braida-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}