{"product_id":"jiasik-borgo-san-daniele-2021","title":"Jiasik Bianco Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Jiasik\u0026rdquo; Rosso di Borgo San Daniele nasce nella provincia di Gorizia. I fratelli Alessandra e Mauro hanno ereditato la piccola cantina dal nonno nel 1990. Il progetto \u0026egrave; quello di \u003cstrong\u003eperpetuare la tradizione di famiglia\u003c\/strong\u003e, rendendo il tutto futuribile e sostenibile. Alessandra si occupa della comunicazione, raccontando in modo accattivante le storie che si celano dietro i suoi vini, storie appassionate che accompagnano le deliziose bevute; Mauro si dedica, invece, alla parte della vinificazione e al lavoro in vigna, mettendo a frutto i suoi studi in enologia, implementati dall\u0026rsquo;esperienza sul campo e dalla lungimiranza che ogni giorno mette in atto in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Cabernet Sauvignon del \u0026ldquo;Jiasik\u0026rdquo; Rosso di Borgo San Daniele sono il risultato di un lavoro attento e rispettoso dell\u0026rsquo;ambiente circostante le vigne: amore per il territorio ospitante, produzione calibrata, decisione ponderate. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;intervento umano in vigna \u0026egrave; ridotto al minimo\u003c\/strong\u003e, bandendo in modo assoluto prodotti di sintesi: ammessi solo rame e zolfo e infusioni naturali di tarassaco, ortica che rendono il terreno florido e fertile. La vendemmia manuale viene definita \u0026ldquo;dedicata\u0026rdquo;: viene seguito un programma di raccolta delle diverse uve nel momento di perfetta maturazione di ognuna. In cantina i grappoli vengono diraspati; segue una fermentazione alcolica per 9-10 giorni con follature giornaliere ripetute tre volte. Riposa in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore \u0026ldquo;Jiasik\u0026rdquo; Rosso di Borgo San Daniele \u0026egrave; un rosso rubino con riflessi intensi. Il bouquet di profumi \u0026egrave; ampio ed elegante: i profumi ricordano principalmente la frutta a polpa rossa matura. In bocca si rivela aromatico, pieno con \u003cstrong\u003ebuona morbidezza dovuta alla piena maturit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con tagli di carne rossa cucinata alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo vino che accompagna le grigliate in compagnia degli amici di sempre durante l\u0026rsquo;estate, ma anche la tavola delle feste in famiglia, per sorseggiare insieme un vino ambasciatore della terra friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415693565999,"sku":"21V05221","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45647.jpg?v=1667478432","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/jiasik-borgo-san-daniele-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}