{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli-magnum","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Magnum Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara e Cleto Chiarli \u0026egrave; un binomio che da tanti anni riserva gioia e felicit\u0026agrave; nel bicchiere, regalando prodotti sempre equilibrati, comprensibili e aggraziati. Proprio come questo \u0026ldquo;Premium\u0026rdquo;, vino rosso frizzante\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eincisivo e di personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, frutto del grande know-how della cantina Chiarli, che avvolge il palato con una bollicina morbida e con una struttura davvero piacevole. La storia di Chiarli risale addirittura al 1860, quando Cleto, fondatore delle fortune famigliari, decise di cessare l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; della sua osteria, per dedicarsi esclusivamente alla produzione di Lambrusco. Una scelta a dir poco vincente, dal momento che, di decennio in decennio, la cantina aument\u0026ograve; la proprie dimensioni e il proprio volume commerciale, sino ad arrivare a oggi, producendo 900.000 bottiglie che racchiudono in s\u0026eacute; tutta la passione e la dedizione delle generazioni della famiglia che da secoli hanno calcato le terre del modenese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Premium\u0026rdquo; \u0026egrave; un Lambrusco di Sorbara le cui uve, dopo la raccolta, subiscono una leggera macerazione, per poi fermentare ed effettuare la presa di spuma in autoclave, secondo i principi del\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eo Charmat\u003c\/strong\u003e, introdotti proprio dalla cantina Chiarli per la prima volta in Emilia-Romagna nel 1959. Il vino poi, prima di venire imbottigliato, rimane in affinamento sui propri lieviti per tre mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Premium\u0026rdquo; di Cleto Chiarli \u0026egrave; un Lambrusco di Sorbara che nel calice assume una tonalit\u0026agrave; rosso rubino leggero, con riflessi rosacei. I profumi che si sviluppano al naso richiamano note fruttate e di sottobosco. All\u0026rsquo;assaggio la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003espuma \u0026egrave; sottile e vellutata\u003c\/strong\u003e, e il sorso si caratterizza per una vena leggermente minerale. E\u0026rsquo; un\u0026rsquo;etichetta dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecarattere fortemente conviviale\u003c\/strong\u003e, che trova la propria vocazione gastronomica con diversi piatti della cucina italiana: per andare sul sicuro, non c\u0026rsquo;\u0026egrave; niente di meglio che aprire questo Magnum di Lambrusco con un tipico gnocco fritto accompagnato da salumi del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605823062063,"sku":"SAV07793","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/lambrusco-premium-cleto-chiarli-magnum","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}