{"product_id":"mezcal-chichicapa-del-maguey-1","title":"Mezcal 'Chichicapa' Del Maguey","description":"\u003cp\u003eIl Mezcal \u0026ldquo;Chichicapa\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle etichette Del Maguey, che fa parte della prestigiosa collezione di \u003cstrong\u003ebottiglie Single Village\u003c\/strong\u003e, nata per esaltare le caratteristiche distintive del mezcal proveniente da villaggi situati nella regione a sud di Oaxaca. Il clima secco e arido dell\u0026rsquo;altopiano di Oaxaca \u0026egrave; da sempre un habitat perfetto per la pianta dell\u0026rsquo;Agave, che qui cresce in modo spontaneo e costituisce parte della flora selvatica del luogo. La straordinaria qualit\u0026agrave; della materia prima e metodi di lavorazione artigianale, consentono di ottenere un mezcal di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Chichicapa\u0026rdquo; Mezcal \u0026egrave; il risultato di un progetto molto particolare del marchio Del Maguey. Nasce nel \u003cstrong\u003evillaggio di San Baltazar Chichicapam\u003c\/strong\u003e e ne rappresenta perfettamente le antiche tradizioni, tramandate di generazione in generazione all\u0026rsquo;interno della piccola comunit\u0026agrave;. Il suo creatore \u0026egrave; Faustino Garcia Vasquez, che con l\u0026rsquo;aiuto del figlio Maximino, porta avanti la consuetudine artigianale del mezcal della popolazione zapoteca. Alla base del distillato c\u0026rsquo;\u0026egrave; la pregiata variet\u0026agrave; di Agave blu, coltivata al clima secco e arido e tagliata solo quando raggiunge l\u0026rsquo;et\u0026agrave; adulta. Il cuore dell\u0026rsquo;agave viene cotto nei forni tradizionali e dopo il processo di fermentazione naturale, si procede alla doppia distillazione, che si svolge in alambicchi di rame riscaldati da fuoco diretto. Una tecnica che richiede una notevole sensibilit\u0026agrave; per mantenere sempre la giusta temperatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Mezcal \u0026ldquo;Chichicapa\u0026rdquo;, realizzato dal celebre marchio Del Maguey, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta riservata a un pubblico d\u0026rsquo;intenditori, che conoscono molto bene le caratteristiche classiche del famoso distillato messicano e sono alla ricerca di bottiglie particolari, che possano svelarne le sfumature pi\u0026ugrave; sottili, legate a particolari connotazioni territoriali. Allo sguardo si presenta assolutamente trasparente, limpido e cristallino. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi fragranti di \u003cstrong\u003eagrumi, di scorza di lime, cenni vegetali di agave fresca\u003c\/strong\u003e appena tagliata, aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni dolci di frutta tropicale, note di frutta secca, sentori speziati e leggermente affumicati. Il sorso \u0026egrave; limpido e scorrevole, secco e intenso, con aromi morbidi e un finale fresco e balsamico, di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730316849199,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/mezcal-chichicapa-del-maguey-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}