{"product_id":"mezcal-ilegal-reposado","title":"Mezcal Reposado Ilegal","description":"\u003cp\u003eIl Mezcal Reposado targato Ilegal si fa portatore di una vicenda a dir poco avventurosa. Nei primi tempi infatti, questo prodotto era illegale in Guatemala, e veniva quindi realizzato con metodi \u0026ldquo;creativi\u0026rdquo;, per non dire illegali, come suggerisce per l\u0026rsquo;appunto lo scherzoso nome della distilleria. Oggi il Mezcal \u0026egrave; legale, e quello di Illegal viene certificato dall\u0026rsquo;ente \u0026ldquo;Mezcal Regulatory Council\u0026rdquo; con il grado pi\u0026ugrave; alto, che ne garantisce \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;assoluta qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia che prende forma da un iter produttivo artigianale, che porta nel Reposado i profumi pi\u0026ugrave; tipici dell\u0026rsquo;agave, arricchiti da sensazioni affumicate che richiamano il legno dell\u0026rsquo;affinamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Mezcal Ilegal viene realizzato partendo da un ingrediente principale, ovvero l\u0026rsquo;agave, nella tipologia Espadin. Questa pianta viene raccolta a mano dalla quarta generazione di \u0026ldquo;mezcalero\u0026rdquo; residente nella Tlacolula Valley, a Oxaca. Una volta ottenuti i \u0026ldquo;cuori\u0026rdquo; delle agavi, questi vengono cotti in forni, e il succo che si ricava da quest\u0026rsquo;operazione viene \u003cstrong\u003edistillato per due volte\u003c\/strong\u003e. Interessante \u0026egrave; l\u0026rsquo;approccio della distilleria, molto attenta a rispettare l\u0026rsquo;ambiente e la materia prima, senza che si utilizzino aromi o coloranti artificiali nel processo produttivo. Una volta ottenuto il Mezcal, questo viene fatto riposare per \u003cstrong\u003e4 mesi in botti di rovere americane \u003c\/strong\u003eprima di venire imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Reposado\u0026nbsp;Mezcal realizzato dalla distilleria Ilegal si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo dorato leggero, non troppo carico. Il ventaglio di note che avvolge il naso si propaga con profumi concentrati e morbidi, in cui la frutta, sia a polpa bianca sia sotto forma di agrumi, si erge a protagonista dell\u0026rsquo;analisi olfattiva. La sensazione di ricchezza prosegue poi al palato, dove il Mezcal entra con un ingresso \u003cstrong\u003evellutato e rotondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sapore principalmente speziato. Una bottiglia che nasce da una storia interessante, e che certifica oggi Illegal come una realt\u0026agrave; artigianale apprezzata da tutti gli appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ilegal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605798584367,"sku":"SAD06149","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/mezcal-ilegal-reposado","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}