{"product_id":"muscadet-clos-fevrie-le-fay-d-homme-2020","title":"Muscadet Clos Fevrie Le Fay D'Homme 2020","description":"\u003cp\u003eIl Muscadet Clos di Le Fay d'Homme deve i suoi natali alla Valle della Loira, in particolare in quella che viene definita Appellation Muscadet S\u0026egrave;vre et Maine. Questa zona \u0026egrave; davvero molto estesa, contando che parte da est per giungere fino a ovest, arrivando a ridosso dell\u0026rsquo;Oceano. La cantina \u0026egrave; a conduzione famigliare e oggi Vincent Caill\u0026eacute;, la \u003cstrong\u003equinta generazione\u003c\/strong\u003e, gestisce con orgoglio e passione per il suo lavoro tutti le fasi del lavoro per dare vita a un prodotto unico e inconfondibile. Da notare la scelta di affidarsi a una coltivazione biologica nel rispetto sia della pianta che dell\u0026rsquo;habitat in cui essere cresce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Melon de Bourgogne del Muscadet Clos di Le Fay d\u0026rsquo;Homme hanno origine in vigneti di oltre sessanta\u0026rsquo;anni, vecchie vigne che garantiscono un ottimo sviluppo della materia prima, grazie anche all\u0026rsquo;esposizione a sud con raggi solari che colpiscono costantemente il frutto. Il suolo \u0026egrave; principalmente composto da orthogneiss, derivata dal metamorfismo delle rocce ignee. Il clima \u0026egrave; influenzato dalla presenza dell\u0026rsquo;Oceano che garantisce estati mai eccessivamente afose e inverni miti con brezza marina che arriva dal mare mitigando le temperature. La vendemmia \u0026egrave; compiuta a inizio settembre; le uve sostano una notte per poi far iniziare la \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni \u003c\/strong\u003eper circa 20 giorni; seguono 6 mesi in cemento; l\u0026rsquo;imbottigliamento avviene la primavera successiva, senza alcuna aggiunta di sostanze chimiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Muscadet Clos di Le Fay d\u0026rsquo;Homme alla vista \u0026egrave; di un giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso \u0026egrave; inondato da sentori di mela matura, resina e yogurt con piacevoli note di pane sul finale; al palato presenta una struttura grintosa, ma \u003cstrong\u003eavvolgente e piacevole\u003c\/strong\u003e che termina con un\u0026rsquo;avvolgente persistente. \u0026Egrave; indicato con fritture di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con risotti con condimento di frutti di mare. Ottimo prodotto da consumare con sfiziosi secondi piatti sulla tavola delle feste in famiglia o durante aperitivi estivi con amici in location di campagna, scoprendo un prodotto frutto di un lavoro di esperienza, ma che quotidianamente mira al continuo sguardo verso il futuro.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fay D'Homme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074123358255,"sku":"20V98596","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/42571.jpg?v=1775826234","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/muscadet-clos-fevrie-le-fay-d-homme-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}