{"product_id":"orange-one-paraschos-2019","title":"'Orange One' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eL'Orange One di Paraschos \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emutevole e tridimensionale\u003c\/strong\u003e, a cui il lungo contatto sulle bucce conferisce complessit\u0026agrave; e ricchezza di sfumature. Dici Paraschos e dici grandi nettari artigianali. \u0026Egrave; questo il pensiero di ogni appassionato di vino, che una volta approciatosi a queste mitologiche creature provenienti dal Collio, rimane folgorato. Il trucco, paradossalmente, \u0026egrave; lavorare senza trucchi o artifici, pertanto dal 2003 in vigna non si usa altro che rame ed una modesta quantit\u0026agrave; di zolfo. In cantina si prosegue con lo stesso approccio, con affinamenti anche in anfora e, quando necessario, lunghe macerazioni per i vini bianchi. Impossibile rimanere indifferenti ai vini di Alexis, che spiazzano e rimettono in gioco ogni convinzione. Bottiglie del cuore!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Orange One \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio di Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, da vigne di et\u0026agrave; compresa tra i 30 e i 40 anni dislocate tra Gorizia e San Floriano, e che poggiano sul classico terreno argilloso marnoso locale, chiamato Ponka. Se in vigna non si utilizzano prodotti chimici o di sintesi, in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con una macerazione sulle bucce di almeno un mese. L'affinamento avviene poi per \u003cstrong\u003e30 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, senza che il liquido subisca filtrazioni o aggiunte di solforosa prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Paraschos Orange One riempie il bicchiere con un suadente giallo dorato, che vira verso l'arancione. Il naso, come da stile Paraschos, coinvolge per la sua espressivit\u0026agrave; cos\u0026igrave; diretta, pur essendo ampio e dettagliato: marmellata d'arancia, mix di spezie, erbe spontanee, e sfumature tostate che donano al liquido anche un aspetto goloso. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecangiante e dinamico\u003c\/strong\u003e, perfetta fusione tra freschezza, sapidit\u0026agrave; e frizione tannica cesellata. Finale lungo che sfuma su ricordi speziati e di frutta in confettura. Immenso!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415642775599,"sku":"19V91720","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/42314.jpg?v=1667476577","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/orange-one-paraschos-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}