{"product_id":"pignoletto-frizzante-manaresi","title":"Pignoletto Frizzante Manaresi","description":"\u003cp\u003eIl Pignoletto Frizzante di Manaresi \u0026egrave; prodotto sui Colli Bolognesi nella frazione di Zola Predosa. La famiglia Manaresi-Agostoni inizia l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; nel 1986 con l\u0026rsquo;acquisto di alcuni terreni, dove presto vengono piantati vigneti e apportate migliorie in favore dell\u0026rsquo;ecosistema, grazie all\u0026rsquo;impianto di alberi da frutto, oliveti e cespugli. Quattro anni pi\u0026ugrave; tardi viene restaurata la casa padronale, affinch\u0026eacute; si potesse dare vita a una \u003cstrong\u003ecantina moderna e tecnologica\u003c\/strong\u003e per la produzione di vino dalla qualit\u0026agrave; rara. Con il passare del tempo, la famiglia Manaresi si specializza sempre pi\u0026ugrave;, aumentando le conoscenze in campo di cura delle piante e della materia prima, raggiungendo con successo i mercati internazionali. Le etichette sono studiate affinch\u0026eacute; possano creare una finestra sul vino in bottiglia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pignoletto in purezza del Pignoletto Frizzante di Manaresi nascono in terreni prevalentemente composti da argilla, in unione anche a roccia marnosa e arenaria, calcare e ciottoli, condizione che dona al prodotto finale una buona struttura di carattere. I vigneti sono posti a circa\u003cstrong\u003e 270 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e e la loro esposizione \u0026egrave; a sud-ovest con buona presenza di sole durante tutto l\u0026rsquo;anno. Il clima \u0026egrave; continentale, caratterizzato da estati calde e afose e inverni freddi, spesso interessati da nevicate improvvise. La vendemmia viene effettuata manualmente e precocemente per mantenere la freschezza ideale; in cantina viene effettuato il Metodo Charmat per la lavorazione del mosto e rifermenta successivamente in autoclave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Pignoletto Frizzante di Manaresi \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un perlage leggero. Al naso si notano profumi di\u003cstrong\u003e fiori bianchi estivi e frutta a polpa gialla matura\u003c\/strong\u003e come la pesca e l\u0026rsquo;ananas; in bocca \u0026egrave; inteso e avvolgente con buona sapidit\u0026agrave; finale che bilancia la struttura. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con frutti di mare, fritture di pesce; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e primi piatti con condimenti leggeri. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia per la Vigilia di Natale o il Cenone di San Silvestro per godere di un prodotto della nostra penisola autentico e genuino.\u003c\/p\u003e","brand":"Manaresi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074193514543,"sku":"SAV90316","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/pignoletto-frizzante-manaresi","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}