{"product_id":"pinot-nero-abbazia-di-novacella-2024","title":"Pinot Nero Abbazia di Novacella 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella \u0026egrave; un rosso altoatesino giovane e fragrante, realizzato con il celebre vitigno di Borgogna, che da secoli ha trovato in queste terre le condizioni per esprimersi su ottimi livelli qualitativi. Il breve affinamento in botte grande, contribuisce a preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; degli aromi varietali dell\u0026rsquo;uva. Un vino che conquista con \u003cstrong\u003earomi croccanti di piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e e un\u0026rsquo;immediata piacevolezza di beva. Elegante e di media struttura, \u0026egrave; perfetto da degustare con arrosti di carni bianche o con un agnello al rosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella \u0026egrave; uno dei rossi classici di questa storica realt\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Alto Adige. Nelle sue cantine si produce vino dal XII secolo e ancora oggi rappresenta il marchio pi\u0026ugrave; importante della Valle Isarco. Oltre ai vigneti a bacca bianca coltivati nella zona di Bressanone, possiede diverse tenute nell\u0026rsquo;area di Bolzano e Appiano, dove coltiva i vitigni a bacca rossa. Le uve di Pinot Nero provengono dalla \u003cstrong\u003etenuta di Cornaiano.\u003c\/strong\u003e Le vigne si trovano a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 350 e i 420 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a nord, nord-ovest. Il clima fresco, con buone escursioni termiche tra le temperature del giorno della notte e i terreni vocati, costituiti da antichi depositi morenici, contribuiscono a creare un habitat perfetto per quest\u0026rsquo;esigente vitigno francese. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per circa sei mesi in botti di rovere da 60 ettolitri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Pinot Nero dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella \u0026egrave; un vino che si fa apprezzare per la sua piacevole scorrevolezza, il suo profilo fresco e delicato. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi porpora. Fragrante e delicato, esprime profumi di \u003cstrong\u003elampone, ribes, fragoline di bosco, marasca, cenni di sottobosco\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature di spezie orientali. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con un frutto maturo, aromi armoniosi di buona complessit\u0026agrave;, una trama tannica sottile e vellutata. Il finale \u0026egrave; caratterizzato da una limpida freschezza e da una chiusura che torna su vivaci sensazioni fruttate. Un rosso raffinato e sottile, ideale per chi ama l\u0026rsquo;eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43072421527599,"sku":"24V96140","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/42456.jpg?v=1720184244","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/pinot-nero-abbazia-di-novacella-2024","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}