{"product_id":"porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni","title":"Porto Tawny Quinta do Noval 10 Anni","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Porto Tawny 10 anni della storica cantina Quinta do Noval \u0026egrave; una versione del famosissimo vino liquoroso, appartenente alla \u003cstrong\u003etipologia Aged Tawny\u003c\/strong\u003e, ovvero, affinato per lungo tempo in botti pi\u0026ugrave; piccole di legno, da 550 litri, con maggior contatto tra parte liquida e il contenitore stesso, perdendo il colore rosso in favore di uno pi\u0026ugrave; sfumato, con velature scariche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao\u003c\/strong\u003e costituiscono i vitigni principali che compongono l\u0026rsquo;uvaggio di questo Porto. Le uve vengono selezionate in cantina. Segue la tradizionale pressatura delle uve avviene nei locali storici della cantina, dove sono siti i lagares, vasche di pietra profonde 1 metro e mezzo e dalla capienza di 100 Hl. Qua, le uve vengono pigiate con i piedi dal mattino fino alla notte, stando attenti a non rompere i vinaccioli. La fermentazione del vino va avanti fino al punto desiderato, dopodich\u0026eacute; \u0026egrave; interrotta con l\u0026rsquo;aggiunta di acquavite d\u0026rsquo;uva distillata. Dopodich\u0026eacute;, viene assemblato in maniera perfetta il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. Vengono, cos\u0026igrave;, selezionate \u003cstrong\u003edifferenti annate di Porto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaffinate in botti di legno da 550 litri\u003c\/strong\u003e, rabboccate via via per compensarne l\u0026rsquo;ossidazione. Si ottiene cos\u0026igrave; un liquido dal gusto e dal colore di un vino invecchiato in \u003cstrong\u003emedia 10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Porto Tawny 10 anni \u0026egrave; caratterizzato dal tradizionale colore, per la tipologia, rosso mattone un po\u0026rsquo; scarico. Una mai scomposta ossidazione \u0026egrave; percepibile al naso. Spezie, cannella, cardamomo, uva passa e agrumi compongono il bouquet aromatico. \u003cstrong\u003eGusto pieno e affascinante\u003c\/strong\u003e, amarena croccante, dai tannini sempre evidenti e dal ritorno di frutta secca. Ottimo da bere sotto i 17\u0026deg;C.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605812117551,"sku":"SAV01761","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}