{"product_id":"riesling-mosel-der-graf-philip-lardot-2020","title":"Riesling Mosel 'Der Graf' Philip Lardot 2020","description":"\u003cp\u003eLo splendido contesto della Mosella ci regala il Riesling Der Graf di Philip Lardot, un bianco artigianale che \u003cstrong\u003eesce dai consueti canoni della tipologia\u003c\/strong\u003e. Discepolo di Ulrich Stein, storico e iconico produttore della Regione, Philip coltiva i suoi vigneti nel massimo rispetto della natura e dei suoi equilibri, effettuando tutte le operazioni manualmente e senza l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. Ma la cosa che pi\u0026ugrave; colpisce, poich\u0026eacute; in controtendenza con quasi tutti i produttori della Mosella, \u0026egrave; la scelta di assecondare la fermentazione malolattica spontanea su tutti i vini, allo scopo di arrotondarli e addizionarli di ampiezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePhilip Lardot Mosel Der Graf viene prodotto da sole uve Riesling provenienti da un piccolissimo vigneto di 0,2 ettari con ceppi di circa 30 anni di et\u0026agrave;. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; pieno est e il suolo \u0026egrave; costituito dalla tipica ardesia. A seguito della vendemmia manuale, gli acini vanno incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche d\u0026rsquo;acciaio, con 1\/3 delle uve a grappolo intero. La fermentazione malolattica non viene bloccata e il vino matura circa \u003cstrong\u003eun anno in barrique\u003c\/strong\u003e prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento e del conseguente periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Riesling Mosel Der Graf, prima etichetta di Philip Lardot, esprime un\u0026rsquo;attraente tonalit\u0026agrave; giallo paglierino, mentre al naso regala sentori dolci di zenzero, albicocca, pera e lavanda che si uniscono alla vena minerale. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecomplesso ed elegante\u003c\/strong\u003e, in notevole equilibrio tra la morbidezza vellutata e la piacevole freschezza. Un Riesling pi\u0026ugrave; rotondo rispetto ai suoi \u0026ldquo;fratelli\u0026rdquo; della zona, interpretazione personale di un produttore giovane e talentuoso che vuole scrivere un nuovo capitolo dell\u0026rsquo;enologia tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"Philip Lardot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605828665391,"sku":"20V98035","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/riesling-mosel-der-graf-philip-lardot-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}