{"product_id":"riesling-r-kofererhof-2021","title":"Riesling 'R' Kofererhof 2021","description":"\u003cp\u003eRiesling \"R\" Kofererhof \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ebianco fresco e minerale, \u003c\/strong\u003eottimo esempio enologico del terroir altoatesino. Una bottiglia prodotta all\u0026rsquo;interno di uno dei masi pi\u0026ugrave; antichi della Provincia di Bolzano, in un contesto viticolo di montagna dove le condizioni pedoclimatiche danno vita a vini estremamente eleganti e fini. Un\u0026rsquo; interpretazione limpida del vitigno a bacca bianca tipico di questa zona dell\u0026rsquo;Alto Adige, lavorato con metodi artigianali da una piccola cantina a conduzione familiare della Valle Isarco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKofererhof \"R\" Riesling \u0026egrave; ottenuto da uve 100% Riesling Renano provenienti da vigneti situati a circa 700 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;elevata altitudine, insieme alla composizione del suolo estremamente povera e ricca di rocce, permette una concentrazione zuccherina ed aromatica molto lenta e qualitativa. La \u003cstrong\u003evendemmia \u0026egrave; frazionata in due parti:\u003c\/strong\u003e la prima quando le uve raggiungono la maturazione ottimale, la seconda pi\u0026ugrave; avanti, leggermente tardiva. Si conducono quindi due vinificazioni, entrambe in vasche di acciaio inox e le sue masse vengono assemblate solo dopo la svinatura. In seguito si svolge un ulteriore affinamento congiunto di circa 6 mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa speciale vinificazione riservata a questa etichetta di Kofererhof permette di conferire una \u003cstrong\u003estruttura ampia e complessa\u003c\/strong\u003e al prodotto finito. Il vino derivante dalla vendemmia tardiva arricchisce il corpo in termini di struttura e morbidezza e gli dona un colore giallo dorato, tendente all\u0026rsquo;ambra. I profumi sono intensi, di fiori bianchi, miele e mango. Finissime note minerali affiorano al naso, e si ritrovano anche in bocca, dove la sapidit\u0026agrave; e la freschezza tipiche di questo vitigno si trovano in perfetto equilibrio con la sua natura dolce e rotonda. Ottimo da bere subito, se conservato in cantina qualche anno d\u0026agrave; prova di grande longevit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605828337711,"sku":"21V92867","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/riesling-r-kofererhof-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}