{"product_id":"santa-maddalena-san-michele-appiano-2021","title":"Santa Maddalena San Michele Appiano 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Santa Maddalena\u0026rdquo; Rosso della cantina San Michele Appiano \u0026egrave; \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;estrazione intima e profonda del vitigno\u003c\/strong\u003e pi\u0026ugrave; legato alla tradizione viticola dell\u0026rsquo;Alto Adige. \u0026ldquo;Santa Maddalena\u0026rdquo; \u0026egrave; infatti il nome della localit\u0026agrave; che, per storia e profilo pedoclimatico, \u0026egrave; maggiormente vocata alla coltivazione della variet\u0026agrave; Schiava. Se ne ottiene un rosso \u003cstrong\u003eleggero, fragrante, beverino\u003c\/strong\u003e, ideale accompagnatore dei pasti quotidiani. \u0026Egrave; lo specchio della cultura enologica altoatesina, calata nella genuinit\u0026agrave; delle tavole locali. Il suo tratto fruttato lo rende coinvolgente ed adatto ad una infinit\u0026agrave; di contesti. Difficilmente questa \u0026ldquo;regina della Schiava\u0026rdquo;\u0026nbsp; - appellativo che questo rosso ha saputo guadagnarsi negli anni \u0026ndash; risulta essere fuori luogo o non gradito. Il suo carattere allegro e semplice costituisce il suo pregio ed il suo immenso valore popolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Santa Maddalena\u0026rdquo; di San Michele Appiano \u0026egrave; composto da un blend ripartito in 90% Schiava ed un restante 10% di Lagrein, rimanendo cos\u0026igrave; nei confini della pura e territoriale tradizione a marchio altoatesino. Le uve provengono dai vigneti situati ad un\u0026rsquo;altitudine di 300 \u0026ndash; 350 metri sul livello del mare nei pressi della localit\u0026agrave; Santa Maddalena, limitrofa a Bolzano. Qui i terreni sono sciolti e ricchi di depositi morenici. Da met\u0026agrave; settembre fino ad inizio ottobre si svolge la vendemmia manuale. La fermentazione alcolica avviene all\u0026rsquo;interno di vasche di acciaio ed \u0026egrave; seguita dalla fermentazione malolattica. La fase di affinamento viene condotta in parte all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e ed in parte all\u0026rsquo;interno di tini di acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano \u0026ldquo;Santa Maddalena\u0026rdquo; Rosso presenta un colore rosso rubino delicato ma dotato di una bellissima brillantezza. Il profumo rispecchia la gentilezza del colore e si declina in note di frutti rossi, piccoli frutti di bosco e ciliegie. Il gusto \u0026egrave; improntato su\u003cstrong\u003e freschezza e leggerezza\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; morbido e fruttato, connotato da una grandissima piacevolezza di beva. Ogni occasione \u0026egrave; buona per stapparne una bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877597872175,"sku":"21V91086","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/santa-maddalena-san-michele-appiano-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}