{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco secco \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; della cantina marchigiana Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione incontaminata e dinamica\u003c\/strong\u003e, realizzata a regime biologico certificato senza l\u0026rsquo;impiego di fitofarmaci, nel totale rispetto delle caratteristiche varietali e territoriali. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle annate ritenute di qualit\u0026agrave; eccelsa, a partire dalle uve di ceppi impiantati nel 1986. Il nome \u0026ldquo;Simandro\u0026rdquo; deriva dall\u0026rsquo;unione dei nomi Simone e Alessandro, figli di Paola Grillo, titolare della cantina. Il design della curiosa e inedita etichetta riprende il retro delle cartoline.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; viene elaborato da un vitigno a bacca bianca, il Bianchello, allevato secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali. A seguito della raccolta manuale e della scrupolosa cernita, le uve sono diraspate e quindi pressate in maniera soffice. Il mosto \u0026egrave; lasciato decantare naturalmente e successivamente avviato a fermentazione alcolica grazie all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eintervento dei lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione il vino non subisce n\u0026eacute; chiarifiche n\u0026eacute; filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; di Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne assume un\u0026rsquo;aggraziata tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. L\u0026rsquo;olfatto, fine ed elegante, \u0026egrave; delineato da profumi floreali di sambuco e biancospino associati a sentori di frutta fresca. \u003cstrong\u003eSecco, armonioso e delicato all\u0026rsquo;assaggio\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da notevole freschezza e progressione agile. Un bianco artigianale e vero, frutto di una filosofia produttiva naturale in grado di offrire interpretazioni proprie della tradizione. Per via della sua naturale finezza, \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; si abbina ottimamente a primi piatti delicati e pietanze varie a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730323533871,"sku":"SAV98091","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/simandro-tenuta-ca-sciampagne","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}