{"product_id":"spumante-broglia","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Broglia","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut di Broglia \u0026egrave; un Blanc de Blancs sottile ed elegante, dal \u003cstrong\u003eprofilo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efloreale e delicatamente fruttato\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; prodotto con il vitigno Cortese in purezza, vera bandiera del meraviglioso territorio collinare di Gavi. Grazie alle sue caratteristiche di estrema duttilit\u0026agrave;, il Cortese permette di realizzare, non solamente ottimi vini fermi, ma anche interessanti spumanti dal volto piacevolmente raffinato. \u0026Egrave; un Metodo Classico fresco e semplice, che si fa apprezzare soprattutto come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut prodotto da Broglia \u0026egrave; il frutto della grande tradizione spumantistica piemontese, che risale addirittura alla met\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Ottocento e della grande vocazione del territorio di Gavi. La famiglia Broglia da tre generazioni si dedica alla viticoltura e oggi gestisce una splendida tenuta di un centinaio di ettari, nell\u0026rsquo;area collinare nei dintorni del paese di Gavi. Le vigne sono state ripiantate negli anni \u0026rsquo;50 e godono di un clima fresco e ventilato, che risente del benefico influsso delle brezze del mar Ligure. I terreni di matrice prevalentemente calcarea, con presenza di argille, si sono rivelati perfetti per le uve a bacca bianca che si esprimono con particolare \u003cstrong\u003eeleganza e finezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Proprio grazie a queste caratteristiche pedoclimatiche e a una vendemmia leggermente anticipata per conservare la giusta freschezza, Broglia riesce a produrre una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti di Metodo Classico con uve autoctone.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Broglia \u0026egrave; un Metodo Classico ottenuto con le uve di vigne coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione rivolta a sud-ovest. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio e la seconda fermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 18 mesi. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e di buona persistenza. Il bouquet regala sfumature di fiori bianchi, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, sentori di crosta di pane e ricordi di erbe di campo. Il sorso \u0026egrave; vivace e scorrevole, con un frutto delicato e un finale \u003cstrong\u003esapido e di buona freschezza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632515940399,"sku":"SAV94058","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/18365.jpg?v=1741085652","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/spumante-broglia","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}