{"product_id":"trento-spumante-brut-balter","title":"Trento Spumante Brut Balter","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut \u0026egrave; un Blanc de Blancs\u003cstrong\u003e fresco ed elegante,\u003c\/strong\u003e che ben rappresenta lo stile della Cantina Balter. La tradizione spumantistica trentina ha origini antiche, che Balter interpreta tenendo fede alla consuetudine di famiglia. La Tenuta si trova vicino a Rovereto e si estende su 10 ettari, coltivati a circa 350 metri d\u0026rsquo;altitudine, perfettamente esposti a mezzogiorno. In queste favorevoli condizioni pedoclimatiche, fresche e soleggiate, lo Chardonnay ha trovato ottime condizioni per esprimersi con grande finezza e regalare basi spumante di alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Balter nasce da vigne di Chardonnay coltivate in parte a pergola trentina e parte a guyot. Grazie al \u003cstrong\u003eclima mite e alle notevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, le uve maturano lentamente e arrivano all\u0026rsquo;epoca della vendemmia con frutto ricco e intenso. La raccolta \u0026egrave; leggermente anticipata e dopo la spremitura soffice, il mosto fermenta parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere. Dopo una maturazione di 8 mesi, viene creata la cuv\u0026eacute;e e il successivo periodo di affinamento sui lieviti \u0026egrave; di circa 36 mesi. Un periodo che regala allo Chardonnay un giusto grado d\u0026rsquo;evoluzione verso note mature e aromaticamente espressive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut Balter \u0026egrave; un Metodo Classico molto piacevole, ideale da bere come aperitivo o da abbinare ad antipasti o a piatti di pesce delicati. Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; fine e di bella persistenza. Il bouquet si apre su profumi floreali, note agrumate, aromi di frutta bianca, con sfumature di crosta di pane e frutta secca. Il sorso \u0026egrave; raffinato e cremoso, con bell\u0026rsquo;equilibrio tra frutto maturo e \u003cstrong\u003eintensa freschezza, sapida e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45183198593071,"sku":"SAV06170","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/trento-spumante-brut-balter","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}