{"product_id":"zigara-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'Zigara' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Zigara\u0026rsquo; Rifermentato in Bottiglia \u0026egrave; un vino rosato Metodo Ancestrale dal \u003cstrong\u003ecarattere spontaneo e disinvolto\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;areale del Montefeltro, a qualche chilometro dalla citt\u0026agrave; di Urbino, Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne propone interpretazioni audaci e sincere fedeli al territorio, realizzate con profondo riguardo per il sistema suolo-pianta. Tra i vitigni coltivati, distribuiti su circa 9 ettari, l\u0026rsquo;autoctono Biancame, anche detto Bianchello, occupa una posizione centrale, accanto a Sangiovese, Albana, Alicante, Aleatico, Chardonnay e Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rifermentato in Bottiglia \u0026lsquo;Zigara\u0026rsquo; di Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne proviene da un assemblaggio di uve bianche e rosse, le prime impiantate nel 1986 e le seconde nel 2009. I vigneti, radicati su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei ricchi di minerali\u003c\/strong\u003e, sono gestiti secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata, con rese per ettaro molto basse. La vendemmia \u0026egrave; eseguita interamente a mano, con un\u0026rsquo;accurata cernita dei grappoli, e successivamente hanno luogo la diraspatura e la pigiatura, che precedono la fermentazione alcolica spontanea in acciaio. La presa di spuma segue il Metodo Ancestrale, con rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri esogeni. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione la massa non subisce chiarifiche, filtrazioni o qualsivoglia correzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Zigara\u0026rsquo; Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne Rifermentato in Bottiglia esprime una colorazione rosso chiaro brillante. Il naso si presenta ricco e fragrante, con note di fragola di bosco e marasca unite a gradevoli descrittori vegetali ed erbacei, mentre il sorso \u0026egrave; delicato e agile, \u003cstrong\u003efresco e beverino\u003c\/strong\u003e, dal succoso finale fruttato. Grazie alla sua accessibilit\u0026agrave; e spensieratezza di beva, \u0026lsquo;Zigara\u0026rsquo; rappresenta un accompagnamento ideale a taglieri di salumi non eccessivamente stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730323501103,"sku":"SAV98088","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/de\/products\/zigara-tenuta-ca-sciampagne","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}