Ceretto est l'un des grands noms du vin des Langhe. Il représente une excellence parmi les territoires les plus célèbres au monde pour la production de vins rouges de garde. Depuis trois générations, la famille Ceretto se consacre à la viticulture. La cave a été fondée à Alba dans les années 30 par Riccardo Ceretto, originaire de Santo Stefano Belbo. Au cours des décennies suivantes, le domaine s'est progressivement agrandi avec l'acquisition de vignobles dans le Roero et les Langhe, avec quelques parcelles de grande valeur, situées dans les crus les plus célèbres des appellations Barolo Barbaresco, comme Bricco Asili et Bricco Rocche. Grâce à un parc de vignes d'une valeur extraordinaire, aujourd'hui la cave est capable de proposer une gamme d'étiquettes, capables d'illustrer les meilleures nuances du terroir.
La propriété Ceretto est composée de plusieurs domaines, qui forment une mosaïque de vignobles d'une valeur extraordinaire. Le domaine Monsordo Bernardina se trouve près d'Alba et s'étend sur 30 hectares, cultivés autour de l'ancien corps de ferme. La cave Bricco Rocche est située dans le cœur du territoire de Castiglione Falletto et a été spécialement créée pour la vinification des crus les plus prestigieux de la zone de Barolo : Bricco Rocche et Brunate de La Morra, Bussia de Monforte, Prapò de Serralunga d'Alba et Cannubi San Lorenzo de Barolo. La cave Bricco Asili est dédiée aux grands Barbaresco qui naissent dans les crus Bernadot de Treiso et l'Asili de Barbaresco. Dans les années 70, en collaboration avec la famille Scavino, Ceretto a fondé la cave I Vignaioli di Santo Stefano, avec l'objectif de donner du lustre au Moscato, vin traditionnel du territoire. Ceretto a également été un pilier dans la production des vins blancs piémontais, en tant que grand promoteur de l'Arneis.