Château Margaux

forcer les plantes à descendre très profondément pour chercher les éléments nécessaires à leur subsistance et les incitant à produire peu de grappes de haute qualité, même grâce à l’utilisation de vendanges vertes. Pour éviter de compacter les sols et les laisser souples et vivants, les travaux dans les inter-rangs sont réalisés avec l’aide de chevaux. Les fermentations se déroulent à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des foudres en bois tronconiques. Les affinements prévoient l’utilisation de barriques en chêne français.

forcer les plantes à descendre très profondément pour chercher les éléments nécessaires à leur subsistance et les incitant à produire peu de grappes de haute qualité, même grâce à l’utilisation de vendanges vertes. Pour éviter de compacter les sols et les laisser souples et vivants, les travaux dans les inter-rangs sont réalisés avec l’aide de chevaux. Les fermentations se déroulent à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des foudres en bois tronconiques. Les affinements prévoient l’utilisation de barriques en chêne français.

forcer les plantes à descendre très profondément pour chercher les éléments nécessaires à leur subsistance et les incitant à produire peu de grappes de haute qualité, même grâce à l’utilisation de vendanges vertes. Pour éviter de compacter les sols et les laisser souples et vivants, les travaux dans les inter-rangs sont réalisés avec l’aide de chevaux. Les fermentations se déroulent à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des foudres en bois tronconiques. Les affinements prévoient l’utilisation de barriques en chêne français.