La cave Damilano est aujourd'hui synonyme d'innovation et de qualité. Une tradition séculaire qui se renouvelle et qui chaque année croît et acquiert de plus en plus de succès, grâce à une production basée sur la recherche constante de l’excellence. Un travail méticuleux et étudié qui commence par le soin et le respect des vignes et s’étend jusqu’à la cave, où les vins potentiels sont suivis dans chaque processus avant de mûrir pendant des années dans des fûts en bois.
Les vins Damilano sont principalement des rouges de garde, comme de grands Barolo, au profil prestigieux, corsé et précis. Prêts à être dégustés immédiatement pour profiter de leur jeune matière, ou à attendre des années en cave pour savourer leur pleine maturation. Des vins chargés de territorialité qui appellent à grands cris des accords culinaires d’un certain niveau, de préférence de la cuisine piémontaise, allant du gibier aux braisés, des fromages affinés aux ragoûts, du gibier aux plats mijotés de viande.
La cave Damilano est aujourd'hui synonyme d'innovation et de qualité. Une tradition séculaire qui se renouvelle et qui chaque année croît et acquiert de plus en plus de succès, grâce à une production basée sur la recherche constante de l’excellence. Un travail méticuleux et étudié qui commence par le soin et le respect des vignes et s’étend jusqu’à la cave, où les vins potentiels sont suivis dans chaque processus avant de mûrir pendant des années dans des fûts en bois.
Les vins Damilano sont principalement des rouges de garde, comme de grands Barolo, au profil prestigieux, corsé et précis. Prêts à être dégustés immédiatement pour profiter de leur jeune matière, ou à attendre des années en cave pour savourer leur pleine maturation. Des vins chargés de territorialité qui appellent à grands cris des accords culinaires d’un certain niveau, de préférence de la cuisine piémontaise, allant du gibier aux braisés, des fromages affinés aux ragoûts, du gibier aux plats mijotés de viande.