Feudi di Romans est l'une des caves les plus emblématiques et célèbres du Friuli Isonzo. Tout a commencé avec le projet de Severino Lorenzon qui, au début des années cinquante, a décidé de investir fortement dans les potentialités de cette terre, alors abandonnée et négligée. Severino avait compris que l'Isonzo, le fleuve le plus symbolique du Friuli et mémoire liquide de l'histoire du lieu, rendait ce territoire particulièrement fertile et donc adapté à la culture. Considéré d'abord comme un fou, son intuition s'est révélée, au fil des années, un grand succès. D'environ 5 hectares, le domaine s'est progressivement étendu pour atteindre les 120 hectares d'aujourd'hui (90 plantés), devenant l'un des points de référence de tout le panorama frioulan. Enzo, le fils de Severino, gère encore aujourd'hui le patrimoine, assisté de ses fils Davide et Nicola. La production est centrée sur des vins de qualité qui racontent toute l'histoire de ce territoire fascinant, façonné pendant des années par le cours du fleuve Isonzo, émeraude et historique.
Feudi di Romans cultive les variétés de l'ancienne tradition frioulane: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Merlot, Pinto Nero, Malvasia, Sauvignon et Pinot Grigio. Le sol sur lequel reposent les vignes est caractérisé par la présence de galets, de gravier et de sable avec une petite présence de marnes arenaires, la fameuse « ponka » locale. La philosophie de production vise à la durabilité environnementale et à l'économie d'énergie, en effet, ces dernières années, la cave a investi dans la construction d'installations photovoltaïques qui garantissent une électricité pour pas moins de 20 habitations. En ce qui concerne les opérations en cave, les affinements en bois, tels que barriques, tonneaux et grands fûts, sont très limités car la cave préfère faire reposer les vins en acier afin de préserver toutes les caractéristiques variétales du raisin.
La cave Feudi di Romans propose une offre large et riche, qui a rencontré du succès même en dehors de l'Italie, dans plus de 24 pays. Il s'agit de vins au caractère frais, délicat et précis, au goût élégant et raffiné, qui révèlent, gorgée après gorgée, la beauté de cette terre luxuriante bordée par
des siècles par le fleuve Isonzo.