La famille Moschioni est une réalité viticole fièrement liée à son territoire, celui de Cividale del Friuli, une zone interprétée par les Moschioni à travers une production principalement rouge, en contre-tendance par rapport à la vocation blanche traditionnellement attribuée à la région. Le domaine a été fondé dans les premières années du XXe siècle dans le territoire des Colli Orientali del Friuli, précisément à Gagliano, une fraction de Cividale del Friuli, où la famille Moschioni est présente depuis le XVIe siècle. En 1953, les Moschioni ont acquis 13 hectares de terres de la Curie dans les collines entourant Cividale del Friuli, particulièrement propices à une production viticole de qualité. Pendant longtemps, la famille Moschioni s'est consacrée à l'élevage de bétail et à la culture de diverses espèces végétales, l'activité viticole jouant un rôle marginal. Cependant, dans les années 80, grâce à Michele Moschioni, le domaine a pris une orientation exclusivement viticole, décidant de se concentrer audacieusement sur les vins rouges plutôt que sur les blancs plus célèbres de la région. Dans
la gestion de la cave, Michele est soutenu par sa femme Sabrina et ses enfants Valentino et Alice, avec qui il partage la passion et la fierté pour sa propre réalité.
À l'intérieur des 13 hectares de vignobles de propriété, la famille Moschioni cultive uniquement des variétés à baies noires, tant autochtones comme le Schioppettino, le Refosco dal Peduncolo Rosso, le Pignolo et le Tazzelenghe, que internationales comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes sont gérées sans l'utilisation d'herbicides, en utilisant uniquement des engrais organiques et en minimisant l'impact des traitements. Après la vendange, effectuée rigoureusement à la main en période tardive, les grappes sont transférées à la cave et vinifiées par fermentations spontanées dans des cuves en bois, sans contrôle de la température, accompagnées de fouloirs manuels. La phase suivante de vieillissement a lieu dans des fûts en bois de différentes tailles et précède l'embouteillage final.
La production de la cave Moschioni est donc réservée exclusivement aux vins rouges, principalement issus de raisins du territoire,
expressions structurées et généreuses de la zone de Cividale del Friuli.