Mulassano est un grand nom du Vermouth et pas seulement, son histoire est étroitement liée aux habitudes de la société turinoise depuis le milieu du XIXe siècle. Le Caffè Mulassano, tel que nous le connaissons aujourd'hui, a ouvert en 1907 sur la piazza Castello à Turin, devenant un point de référence à l'heure de l'apéritif pour les hommes d'affaires, les affairistes, les écrivains et les artistes comme Guido Gozzano et Erminio Macario. C'est ici que le toast a été importé d'Amérique et, en 1926, le tramezzino a été inventé. De la collaboration entre le propriétaire historique Amilcare Mulassano et le Cavalier Pietro Bordiga, fondateur d'une distillerie historique du cuneese, est né au début des années 1900 le Vermouth Mulassano.
Pendant plus d'un siècle, le Vermouth Mulassano a été servi exclusivement entre les boiseries, les bronzes et le marbre du café historique, devenant son symbole. Ce n'est que depuis quelques années qu'il est commercialisé et vendu également en dehors du local, permettant à quiconque de savourer ce vin épicé de longue tradition qui incarne le charme et les habitudes de la société.turinoise. La recette traditionnelle a subi de minimes variations au fil des ans, maintenant tous les ingrédients inchangés : vin Moscato et épices.
Le Vermouth Mulassano, disponible dans les trois types traditionnels de Blanc, Rouge et Dry, peut être bu pur comme apéritif, comme le veut la tradition, ou devenir un protagoniste de la mixologie pour des cocktails au goût élégant et traditionnel. Aujourd'hui, tout le monde peut, avec un verre de Vermouth à la main, vivre les mêmes émotions que les clients du Caffè Mulassano, d'aujourd'hui comme d'autrefois.