Le vin de Giovanna Tiezzi est vrai dans sa signification la plus pure et sincère, éloigné de l'hipsterisme contemporain, des modes et des consensus faciles : la façon de faire vin artisanal à Pacina est toujours la même depuis cinq générations. C'est la façon de le comprendre et de le consommer qui a changé. En 2008, Giovanna sort du Chianti DOCG, trahissant initialement le souvenir de grand-mère Lidia, première femme vigneronne à Pacina. La vérité est que le Sangiovese, tel que le comprend Giovanna, ne sort pas sur le marché deux ans après la récolte - comme le prescrit le cahier des charges - mais attend bien cinq ans ! L'histoire de Pacina est aujourd'hui l'histoire d'un grand amour : celui avec Stefano, agronome milanais transplanté en Chianti.des sols riches en sable et des terres argileuses, entre des troncs robustes et des racines de sagesse paysanne. Pure nature dans la vigne et extrême minimalisme dans la cave, où les grandes cuves en béton du grand-père sont accompagnées de fûts en bois tous différents les uns des autres, gardés entre des murs humides et incrustés de pierres et de fossiles.
Le vin de Giovanna Tiezzi est vrai dans sa signification la plus pure et sincère, éloigné de l'hipsterisme contemporain, des modes et des consensus faciles : la façon de faire vin artisanal à Pacina est toujours la même depuis cinq générations. C'est la façon de le comprendre et de le consommer qui a changé. En 2008, Giovanna sort du Chianti DOCG, trahissant initialement le souvenir de grand-mère Lidia, première femme vigneronne à Pacina. La vérité est que le Sangiovese, tel que le comprend Giovanna, ne sort pas sur le marché deux ans après la récolte - comme le prescrit le cahier des charges - mais attend bien cinq ans ! L'histoire de Pacina est aujourd'hui l'histoire d'un grand amour : celui avec Stefano, agronome milanais transplanté en Chianti.Ensemble, ils partagent leur amour et leur vie professionnelle, soutenus par Maria Clotilde et Carlo Edoardo, les enfants de Pacina, engagés à raconter Pacina dans le monde ; reviendront-ils à la maison ?!