Véritable et authentique baglio du XIXe siècle fortifié, la historique cave Rallo se dresse sur le front de mer de Marsala, en face des îles Égades. Elle a été fondée en 1860 par Diego Rallo, qui a décidé de produire du Marsala pour le marché intérieur, y compris les Savoie, et pour le marché mondial, qui passait par les distributeurs anglais. En 1997, la cave est passée entre les mains de la famille Vesco, qui a relancé l’activité en portant la production d'une dimension industrielle à un régime d'agriculture biologique certifiée. La cave a remporté plusieurs prix lors des plus importants concours œnologiques internationaux.
La majorité des vignobles des caves Rallo se situe entre Alcamo et Camporeale, dans la contrada Patti Piccolo, et s'étend sur environ 80 hectares. 10 hectares supplémentaires, peuplés de jeunes plants de Grillo, se trouvent dans la zone de Marsala tandis que sur l'île de Pantelleria, le Zibibbo est cultivé. Toutes les étapes de la production sont habilement guidées par Andrea Vesco, qui bénéficie du soutien professionnel de plus de 20 collaborateurs et de la consultation œnologique de Carlo Ferrini. En accord avec la philosophie de l’actuel
gérant de la cave, entre les vignobles sont préservées de nombreuses îles de biodiversité, réduisant ainsi l’incidence d’événements pathogènes. Parmi les cépages cultivés dans les vignobles des caves Rallo, nous trouvons le Grillo, le Catarratto, le Moscato, le Nero d’Avola et le Zibibbo.Les vins de Rallo se distinguent par leur finesse, leur intensité et leur buvabilité et obtiennent à juste titre la qualité de excellents vins territoriaux, qui se confirment, année après année, parmi les meilleures expressions œnologiques de la Sicile occidentale.