Riffault Sebastien
cornoletame, cornosilice, engrais naturels et autres préparations réalisées avec des infusions d'herbes. Pour maintenir le sol meuble et éviter le compactage dû au passage des engins mécaniques, les travaux dans les vignes sont effectués avec l'aide de deux juments. Les vignobles ont un âge moyen qui dépasse les 50 ans et sont cultivés sur des pentes raides caractérisées par la présence de sols composés de calcaire du Kimméridgien et de sables et pierres de silex. Le climat est typiquement continental, avec des variations thermiques sensibles entre les journées ensoleillées et les nuits froides.représente très bien le territoire et permet d'apprécier le style intense et satisfaisant de grands blancsreprésente très bien le territoire et permet d'apprécier le style intense et satisfaisant de grands blancs