Wine and Soul

présence de très vieilles vignes, cultivées avec 40 anciens cépages autochtones portugais. Le domaine Pinta Character se trouve dans la vallée du Pinhão et se divise en cinq parcelles différentes de vieux vignobles avec la présence de plus de 30 cépages locaux, qui donnent des vins profonds, riches et harmonieux. Le domaine Altar est situé sur le plateau Fermentões, à une altitude de 600 mètres, avec une exposition fraîche orientée au nord. Sur ses sols composés de schistes, on trouve principalement les cépages Viosinho, Gouveio et Arinto. Enfin, le domaine Guru, également situé à plus de 600 mètres d'altitude, est cultivé avec les cépages autochtones Viosinho, Rabigato, Códiga do Larinho et Gouveio. Les terres rocheuses, composées de granit et de schistes offrent des vins élégants, raffinés et minéraux.

de l'entreprise, Wine & Soul a acquis de vieux vignobles capables d'exprimer de manière authentique la grande tradition du territoire, à travers des vins d'une valeur exceptionnelle. Les faibles rendements naturels des vieilles vignes permettent de porter à maturation peu de grappes par plante, mais d'une intensité expressive, richesse et équilibre extraordinaires. Tous les vignobles du domaine se trouvent dans la région du Douro, mais ils sont situés dans différentes zones, avec des caractéristiques particulières, de sorte que chaque variété soit placée à l'endroit le plus adapté à ses besoins et puisse s'exprimer au plus haut niveau qualitatif.présence de très vieilles vignes, cultivées avec 40 anciens cépages autochtones portugais. Le domaine Pinta Character se trouve dans la vallée du Pinhão et se divise en cinq parcelles différentes de vieux vignobles avec la présence de plus de 30 cépages locaux, qui donnent des vins profonds, riches et harmonieux. Le domaine Altar est situé sur le plateau Fermentões, à une altitude de 600 mètres, avec une exposition fraîche orientée au nord. Sur ses sols composés de schistes, on trouve principalement les cépages Viosinho, Gouveio et Arinto. Enfin, le domaine Guru, également situé à plus de 600 mètres d'altitude, est cultivé avec les cépages autochtones Viosinho, Rabigato, Códiga do Larinho et Gouveio. Les terres rocheuses, composées de granit et de schistes offrent des vins élégants, raffinés et minéraux.