{"title":"Jean Hu","description":"","products":[{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" prende il nome dal luogo in cui nasce: una magnifica foresta a Colbertaldo di Vidor luogo che ha visto nascere i primi vigneti della celebre cantina Adami. Disposte ad anfiteatro \u003cstrong\u003ele viti sono un vero e proprio gioiello \u003c\/strong\u003eche la natura ci regala, dove in questo splendido contesto il Glera e lo Chardonnay (in minor misura) crescono e riescono una volta lavorate a regalarci un vino elegante e di decisa ricchezza aromatica grazie alla composizione del suolo argilloso e calcareo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut di Adami vede i propri vigneti affondare le radici ad un\u0026rsquo;altitudine tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare in una zona dove gli inverni si presentano freddi mentre le estati calde ma non afose. L\u0026rsquo;avventura di questo Prosecco prende piede verso la seconda met\u0026agrave; di settembre quando inizia la vendemmia. Portate in cantina le uve, si procede alla pressatura soffice con decantazione statica del mosto a cui segue la \u003cstrong\u003ef\u003c\/strong\u003eermentazione in acciaio\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee la \u003cstrong\u003erifermentazione finale in autoclave\u003c\/strong\u003e seguendo il Metodo Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut di Adami si presenta al bicchiere con un intenso giallo paglierino e dalla spuma fitta e cremosa. Portato al naso si viene decisamente rapiti dalle intense note fruttati, in particolare mela e pesca gialla sostenuti anche da leggeri e piacevoli aromi floreali come fiori d\u0026rsquo;acacia e di sambuco che invitano al sorso. Al palato gli aromi sono coerenti con il bouquet olfattivo che riprende le note fruttate e floreali. Deciso, \u003cstrong\u003efresco e con una punta minerale\u003c\/strong\u003e che non stanca ma invita ad un secondo assaggio, questo Prosecco \u0026egrave; perfetto se goduto entro l\u0026rsquo;anno successivo alla vendemmia. Ci\u0026ograve; nonostante nel corso del tempo se da un lato si perdono le note pi\u0026ugrave; dolci se si \u0026egrave; capaci di pazientare si andranno a scoprire piacevoli sorprese aromatiche. Ottimo con primi leggeri e delicati il \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; \u0026egrave;, considerando anche il prezzo, la bottiglia ideale per sorprendere qualche amico non troppo avvezzo alle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596671023,"sku":"SAV03992","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/6546.jpg?v=1765981529"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; nasce nella parte pi\u0026ugrave; a sud della Regione della Champagne in un villaggio dalle piccole dimensioni il cui nome \u0026egrave; Vincelles. La cantina della famiglia H\u0026ucirc; muove i suoi primi passi nel secondo dopo guerra, precisamente nel 1948 quando vengono acquistati i primi appezzamenti di terra destinati alla produzione di \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;eccellente materia prima\u003c\/strong\u003e. Di generazione in generazione la passione e l\u0026rsquo;esperienza per la produzione \u0026egrave; stata tramandata: negli anni \u0026rsquo;70 Christian H\u0026ucirc; prende in mano l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;, intervento con lavori di rimodernamento strutturale e l\u0026rsquo;introduzione di nuove apparecchiature di cantina e oggi la figlia Aur\u0026eacute;lie ha preso in mano l\u0026rsquo;intera cantina, conducendo il suo lavoro in ottica di conservazione e miglioramento per un futuro sostenibile dell\u0026rsquo;azienda.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero dello Champagne Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; sono coltivate su terreni principalmente composti da argilla e calcare, per una struttura unica e di carattere. \u003cstrong\u003eI vigneti sono orientati totalmente verso sud\u003c\/strong\u003e e questo permette un\u0026rsquo;ottima maturazione della materia prima all\u0026rsquo;atto della raccolta. L\u0026rsquo;intervento umano in vigna \u0026egrave; controllato e calibrato a seconda della stagione per cercare di rendere sempre rigogliose e produttive le piante: in inverno si procede con una potatura attenta e mirata, affinch\u0026eacute; in primavera i germogli possano cresce nuovamente forti e sani; in estate viene effettuata un\u0026rsquo;esposizione dei grappoli grazie all\u0026rsquo;areazione del fogliame per completare il ciclo di crescita dell\u0026rsquo;uva. In cantina si svolge una fermentazione alcolica in acciaio e una seconda fermentazione in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Champagne Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi dorati intensi; i profumi ricordano i frutti rossi insieme alle note fragranti di pane appena sfornato tipici di questa lavorazione. In bocca al palato si rivela un perlage fine e persistenze insieme a \u003cstrong\u003euna cremosit\u0026agrave; e un equilibrio eccelsi\u003c\/strong\u003e con un finale lungo e piacevole. Ottimo in abbinamento con pesce cucinato alla griglia, sushi, sashimi e pesce affumicato; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto da riservare per le occasioni di ritrovo in famiglia per festeggiare insieme le feste comandate o per anniversari e ricorrenze o per aperitivi di lavoro per gustare nel calice tutta l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; della Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682588719,"sku":"SAV99658","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45627.jpg?v=1667478064"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; viene prodotto nella parte sud della Champagne nel piccolo villaggio di Vincelles. Jean H\u0026ucirc; ha iniziato la produzione di Champagne terminata la Seconda guerra mondiale, precisamente nel 1948: la filosofia di lavoro \u0026egrave; sempre stata quella di lavorare la terra rispettandone i tempi e le fasi, al fine di produrre \u003cstrong\u003evini dalla qualit\u0026agrave; indiscutibile\u003c\/strong\u003e. Negli anni \u0026rsquo;70 l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; \u0026egrave; stata presa in mano dal figlio Christian che ha apportato qualche modifica nell\u0026rsquo;architettura della cantina e nei macchinari con un nuovo centro di pressatura inaugurato all\u0026rsquo;inizio degli anni \u0026rsquo;90. La figlia di Christian, Aur\u0026eacute;lie, con il marito hanno preso in mano la cantina qualche anno fa con il progetto di portare avanti la tradizione di famiglia, rendendola futuribile per le generazioni future.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir dello Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; crescono su terreni prevalentemente composti da argilla e calcare che donano alla \u003cstrong\u003estruttura del vino un carattere importante\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;esposizione dei vigneti \u0026egrave; a sud e questo garantisce che le uve siano esposte completamente alla luce solare per una maturazione eccellente. Il clima \u0026egrave; di tipo continentale con estati calde, soleggiate e afose e inverni con temperature rigide. Ogni stagione prevede un lavoro diverso in vigna, in modo che possa essere sempre efficiente per il periodo di raccolta: in inverno avvengono le potature in modo che i germogli possano crescere nuovamente sani in primavera, quando il ciclo vegetativo ricomincia; in estate il fogliame \u0026egrave; areato, affinch\u0026eacute; i grappoli prendano tutto il sole necessario alla maturazione e si giunga al momento della raccolta manuale in perfetto stato. In cantina si svolge la fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affina 24 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente che colpisce la vista. Il bouquet di profumi ricorda i furti rossi e si unisce ai sentori tostati tipici. Al palato \u003cstrong\u003erisulta morbido, avvolgente e cremoso\u003c\/strong\u003e con un finale lungo e persistente che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, sushi e sashimi; ottimo anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto che si presta ad aperitivi gustosi in compagni degli amici in riva al mare o in location di campagna o per occasioni formali per condividere un vino autentico e genuino.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682621487,"sku":"SAV99659","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45630.jpg?v=1667478071"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Quadrille\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; proviene dalla bella e soleggiata terra della regione Champagne in Francia, precisamente dalla Vall\u0026eacute;e de La Marne. La famiglia H\u0026ucirc; gestisce la cantina del secondo dopoguerra, immettendo per la prima volta sul mercato il proprio vino nel 1948. La passione e l\u0026rsquo;amore per la produzione vitivinicola \u0026egrave; stata tramandata al figlio Christian che, dopo aver compiuto studi di settori, \u0026egrave; stato inserito nell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia. Christian ha portato con s\u0026eacute; \u003cstrong\u003einnovazione e miglioramento delle infrastrutture\u003c\/strong\u003e, migliorando l\u0026rsquo;architettura della cantina e inaugurando una zona ideale per la pressatura delle uve. La figlia Aur\u0026eacute;lie ha deciso di continuare il lavoro della famiglia, garantendo un un futuro della produzione e dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; della famiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir dello Champagne Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Quadrille\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; raggiungono piena maturazione grazie all\u0026rsquo;esposizione a sud dei vigneti con un irradiamento costante della luce del sole che permette alle uve di raggiungere la maturazione completa. \u003cstrong\u003eIl lavoro in vigna \u0026egrave; attento e meticoloso:\u003c\/strong\u003e potatura delle piante in inverno per garantire germogli sani e forti in primavera; esposizione dei grappoli grazie all\u0026rsquo;areazione del fogliame in estate e raccolta delle uve manuale per garantire un approccio non eccessivamente invasivo. In cantina si svolge una fermentazione alcolica in acciaio seguita da una seconda rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affina sui lieviti 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Quadrille\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; si presenta nel calice di un rosa intenso con riflessi brillanti; al naso si percepiscono profumi vivaci e fragranti di frutti rossi, fiori e miele. Al palato la bollicina si rivela delicata e persistente con un \u003cstrong\u003eequilibrio e una finezza che invogliano la beva\u003c\/strong\u003e calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce e salmone affumicato; interessante anche con piatti a base di verdure. Ideale per aperitivi formali con colleghi di lavoro o per la tavola delle feste in famiglia per festeggiare ricorrenze e anniversari e gustare nel calice il prodotto di un lavoro attento al rispetto delle naturali fasi di sviluppo e maturazione delle piante per ricercare sapori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682916399,"sku":"SAV99660","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45629.jpg?v=1667478078"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; viene prodotto nel piccolo villaggio di Vincelles nella Vall\u0026eacute;e de la Marne in Francia. La cantina ha alle spalle \u003cstrong\u003euna lunga tradizione di famiglia\u003c\/strong\u003e che vede gli esordi dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; nel 1943 e le prime bottiglie inserite in commercio nel 1948. Alla fine degli anni Settanta il figlio Christian entra nell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia, portando una ventata di innovazione e miglioramento dei metodi di coltivazione della vigna, tanto ad arrivare a costruire nel 1991 un tuo centro di pressatura. Oggi \u0026egrave; Aur\u0026eacute;lie, la figlia di Christian, a condurre il lavoro con nuove idee rivoluzionarie che possono donare maggiore qualit\u0026agrave; ai vini prodotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; sono posti su terreni composti da argilla e calcare con un\u0026rsquo;ottima posizione sulla collina sud con un\u0026rsquo;esposizione solare continua per una maturazione completa delle uve. Durante l\u0026rsquo;inverno, viene effettuata la potatura tardiva, affinch\u0026eacute; la vegetazione possa tornare in vita lentamente e essere protetta da gelate improvvise. In estate, invece, viene areato il fogliame in modo che le uve possano essere meglio esposte per poi procedere alla \u003cstrong\u003eraccolta delle uve manualmente\u003c\/strong\u003e. In cantina avviene la fermentazione alcolica in acciaio e una seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affina 48 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; presenta alla vista un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura con note di miele e frutta secca. Al palato si rivela fresco \u003cstrong\u003econ un perlage fine e delicato\u003c\/strong\u003e e una persistenza finale invitante calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, crostacei e molluschi e fritture; interessante anche con pesce affumicato e piatti vegetariani. Ottimo prodotto da consumare in occasioni formali, per pranzi di lavoro o in famiglia per festeggiare ricorrenze per gustare il sapore genuino della terra Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415683080239,"sku":"SAV99661","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45628.jpg?v=1667478086"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/collections\/jean-hu.oembed","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}