{"product_id":"790-pecats-loxarel-2020","title":"'790 Pecats' Loxarel 2020","description":"\u003cp\u003eLoxarel \u0026lsquo;790 Pecats\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso catalano che spicca per \u003cstrong\u003espontaneit\u0026agrave; e genuinit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; per i suoi intensi aromi fruttati. Siamo nella zona di Pened\u0026egrave;s, pochi chilometri a nord-ovest rispetto alla citt\u0026agrave; di Barcellona, dove la realt\u0026agrave; viticola Loxarel applica i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica nel totale rispetto dell\u0026rsquo;ambiente. Per le fermentazioni la cantina impiega anfore di terracotta, configurandosi tra le prime dell\u0026rsquo;areale a recuperare questo metodo di vinificazione antico e ancestrale, con l\u0026rsquo;intento di realizzare vini fermi e spumanti puri e autentici, fedeli espressioni varietali e territoriali. L\u0026rsquo;illustrazione raffigurata sull\u0026rsquo;etichetta del \u0026lsquo;790 Pecats\u0026rsquo; mostra una capra che emerge da un\u0026rsquo;anfora, le stesse capre che pascolano tra i vigneti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;790 Pecats\u0026rsquo; Reserva di Loxarel consta di un assemblaggio di Garnacha Negra (85%) e Syrah (15%), allevati in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica su terreni poveri, argillosi e calcarei. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti e ammostati in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta da 720 litri\u003c\/strong\u003e dove si verificano in maniera spontanea sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica, per azione rispettivamente dei lieviti e dei batteri lattici indigeni. Terminati i processi fermentativi, la massa \u0026egrave; trasferita in botti di rovere per l\u0026rsquo;invecchiamento di 10 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino rosso catalano Loxarel Reserva \u0026lsquo;790 Pecats\u0026rsquo; assume una colorazione rosso rubino scuro. Vividi richiami di prugna secca e di frutti neri come il mirtillo e l\u0026rsquo;amarena caratterizzano lo spettro aromatico assieme a note di spezie dolci come la vaniglia. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio al palato tra l\u0026rsquo;avvolgente morbidezza e la piacevole freschezza che rende il sorso scorrevole, accompagnati da gustosa sapidit\u0026agrave; e \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e. La durevole chiusura insiste decisa su sensazioni di frutta matura.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467469226031,"sku":"20V99899","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/790-pecats-loxarel-2020_49917.jpg?v=1733921289","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/790-pecats-loxarel-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}