{"product_id":"agenore-fattoria-mondo-antico-2018","title":"'Agenore' Fattoria Mondo Antico 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Agenore\u0026rdquo; della Fattoria Mondo Antico \u0026egrave; una piccola ma interessante voce dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese che si situa nelle campagne di Rocca Susella, in provincia di Pavia. Le viti che vengono allevate nella fattoria sono solo una parte dei prodotti che si trovano all\u0026rsquo;interno del microcosmo organico costruito: ci sono infatti maiali, mucche e cavalli che pascolano nei prati e da cui vengono ricavati carni e prodotti caseari. Dalle colture si utilizzano le farine antiche di produzione propria, mentre l\u0026rsquo;orzo \u0026egrave; sfruttato per la birra artigianale. Le regole della fattoria seguono i \u003cstrong\u003eprincipi della biodinamica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Mondo Antico \u0026ldquo;Agenore\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da uve rosse. I vigneti sorgono sui dolci pendii delle colline, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra 360 e 450 metri sul livello del mare. La vigna si estende per 1,5 ettari con esposizione sud-ovest. Questa zona gode di condizioni particolarmente favorevoli per le viti, soprattutto per la \u003cstrong\u003ecostante ventilazione\u003c\/strong\u003e che aiuta la sanit\u0026agrave; delle piante. La raccolta viene fatta tra fine ottobre e inizio novembre, per far raggiungere all\u0026rsquo;uva la maturazione ottimale. I lieviti indigeni attivano la fermentazione in vasche di acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Agenore\u0026rdquo; firmato Fattoria Mondo Antico si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, con riflessi tendenti al viola. Una volta versato, rivela aromi fruttati di frutti di bosco, amarene e ciliegie, intrecciate in modo equilibrato a spezie e a un sentore delicato di sottobosco. Al sorso \u0026egrave; sicuramente un vino deciso, con un bel tannino presente e ruspante, che lo fa ricco e concentrato. Si tratta di un gioiellino di carattere, \u003cstrong\u003erustico e schietto\u003c\/strong\u003e nella sua personale espressione del territorio. \u0026Egrave; un \u0026ldquo;mondo antico\u0026rdquo; che si dipana, attraverso ricordi di terra e radici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Mondo Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086798086191,"sku":"18V94622","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/agenore-fattoria-mondo-antico-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}