{"product_id":"aglianico-antelio-camerlengo-2018","title":"Aglianico 'Antelio' Camerlengo 2018","description":"\u003cp\u003eL'Antelio di Camerlengo \u0026egrave; un Aglianico che stupisce per \u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave; ed ampiezza\u003c\/strong\u003e, a dispetto di un rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo quasi commovente. Il vino \"base\", se cos\u0026igrave; si pu\u0026ograve; definire, di Antonio Cascarano \u0026egrave; un racconto dettagliato delle potenzialit\u0026agrave; delle Vulture se interpretato con rispetto e senza \"scorciatoie\" enologiche. Pazienza dunque, dedizione e la scelta di preservare biodiversit\u0026agrave; ed integrit\u0026agrave; delle vigne, eliminando qualsiasi prodotto chimico o di sintesi. Il resto lo fanno le vecchie viti ed i terreni di matrice vulcanica ricchi di tufo e silicio, che conferiscono ai vini di Antonio un apporto salino prodigioso. Bottiglie non immediate, da attendere per qualche tempo, ma che restituiscono l'immenso potenziale dell'Aglianico, vero principe del Sud.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Antelio \u0026egrave; ottenuto da uve di Aglianico in purezza, provenienti da viti di 30 anni site a 400 metri d'altitudine su suolo di matrice vulcanica. La resa di 60 quintali per ettaro e la vendemmia manuale con accurata cernita dei grappoli, permette di portare in cantina solo il meglio offerto dalla vendemmia, preludio necessario per una vinificazione che non prevede interventisimi. Fermentazione spontanea dunque, con macerazione di 25 giorni in botti di castagno, e nessuna chiarifica o filtrazione. Affinamento di\u003cstrong\u003e 12 mesi in botti di castagno e 8 in bottiglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Camerlengo Antelio si presenta nel calice con una veste rubina scura ed intensa. Naso territoriale ed espressivo, sventalglia note di pepe nero, frutti di bosco, liquirizia, cuoio e terra. Profilo variegato e mai statico, che evolve e cresce col passare dei minuti del bicchiere. All'assaggio rivela il suo \u003cstrong\u003enerbo vibrante\u003c\/strong\u003e, unendo freschezza ad una profonda mineralit\u0026agrave;, in grado di allungare la persistenza del liquido. Verace ed energico. A questo prezzo un must!\u003c\/p\u003e","brand":"Camerlengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086803165231,"sku":"18V07746","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/aglianico-antelio-camerlengo-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}