{"product_id":"barbera-e-garnacha-erasmo-2019","title":"Barbera e Garnacha Erasmo 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barbera Garnacha\u0026rdquo; della cantina cilena Erasmo \u0026egrave; un blend originale e unico nel suo genere, \u003cstrong\u003ecapace di unire addirittura tre mondi diversi\u003c\/strong\u003e, a livello geografico come di tradizione enologica: l\u0026rsquo;uva bandiera delle colline piemontesi, la Barbera, si lega al navigatore del Mediterraneo, il Grenache, in una vinificazione ideata dall\u0026rsquo;altra parte dell\u0026rsquo;Atlantico. Un rosso di grande piacere, che racconta qualcosa in pi\u0026ugrave; sulle sorprese vitivinicole che un paese come il Cile ha ancora in serbo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Erasmo realizza il suo \u0026ldquo;Barbera Garnacha\u0026rdquo; a partire dalle omonime variet\u0026agrave; tipiche di latitudini molto distanti, ma che hanno trovato un habitat decisamente vocato in Cile, di cui la Valle de Maule rappresenta la pi\u0026ugrave; antica ed estesa regione vitivinicola. Gli appezzamenti da cui provengono le uve si trovano nella Reserva de Caliboro, sui minimi pendii della vallata centrale della regione di Maule: sono suoli di origine alluvionale, formati dai detriti depositati dallo scorrere del fiume Perquilauquen. Sorprendentemente questa regione non riceve nessuna influenza oceanica, perch\u0026eacute; l\u0026rsquo;apertura verso la costa \u0026egrave; sbarrata da alture decisamente pi\u0026ugrave; elevate: il clima \u0026egrave; qui tipicamente mediterraneo, con vantaggiose escursioni termiche dovute alla forte insolazione e alle correnti che investono la piana provenendo dalle Ande. La vendemmia viene eseguita a mano all\u0026rsquo;inizio di aprile e in cantina si procede alla divisione in due masse distinte: una prima parte \u0026egrave; composta dalle \u003cstrong\u003euve in assemblaggio\u003c\/strong\u003e, mentre la seconda met\u0026agrave; \u0026egrave; rappresentata dalle \u003cstrong\u003euve vinificate separatamente\u003c\/strong\u003e. Tutte le fermentazioni sono spontanee, ad opera di lieviti indigeni e avvengono in vasca d\u0026rsquo;acciaio, con brevi macerazioni sulle bucce. Alla fine della stagione autunnale si effettua l\u0026rsquo;assemblaggio finale, che vedr\u0026agrave; la Barbera presente per il 66% e la Garnacha per il 34%, all\u0026rsquo;interno di nuovi contenitori d\u0026rsquo;acciaio che verranno successivamente posti a basse temperature per circa 45 giorni, in modo da stabilizzare in maniera naturale il vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barbera Garnacha\u0026rdquo; di Erasmo si presenta di un profondo colore rosso ciliegia, con riflessi violacei. I profumi sono intensi e armoniosi, focalizzati sulle note di piccoli frutti scuri e maturi, con una intrigante complessit\u0026agrave; apportata dalle \u003cstrong\u003esfumature speziate e di cioccolato fondente\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; succoso e molto fresco, giovane nei richiami fruttati ma con un tannino gi\u0026agrave; morbido e maturo. Un rosso che pu\u0026ograve; rappresentare un buon aperitivo o accompagnare zuppette di pesce e carni ai ferri.\u003c\/p\u003e","brand":"Erasmo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086800969775,"sku":"19V98939","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/barbera-e-garnacha-erasmo-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}