{"product_id":"champagne-brut-nature-sadi-malot","title":"Champagne Brut Nature Sadi Malot","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature della Maison Sadi Malot \u0026egrave; uno Chardonnay in purezza, che coniuga sapientemente \u003cstrong\u003eeleganza e finezza con intensit\u0026agrave; e complessit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;eccellenza delle uve, dona fragranti aromi primari, impreziositi e arricchiti dalle note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria, dovute al lungo periodo d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti. Il suo sorso avvolgente e armonioso, la sua persistenza al palato, ne sottolineano la naturale vocazione gastronomica. \u0026Egrave; uno Champagne importante, da degustare a tavola in abbinamento a pesce al forno dalle carni saporite, pollame o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature \u0026egrave; uno Champagne di una piccola realt\u0026agrave; a carattere familiare, che ha conservato lo spirito artigianale da vigneron. La Maison Sadi Malot si trova in un terroir di particolare pregio, nei pressi dei due celebri Grand Cru di Verzy e Verzenay. La tenuta pu\u0026ograve; contare su 10 ettari di vigne, suddivisi in numerose parcelle, coltivate per l\u0026rsquo;80% con Chardonnay, nel Premier Cru di Villers-Marmery, e per un 20% con Pinot Noir, nel Grand Cru di Verzy. In campagna non si utilizzano erbicidi o insetticidi per non turbare l\u0026rsquo;equilibrio dell\u0026rsquo;ambiente e la biodiversit\u0026agrave;. La tenuta \u0026egrave; certificata HEV (Haute Valeur Environnementale - livello 3) e attualmente \u003cstrong\u003e\u0026egrave; in conversione biologica\u003c\/strong\u003e. La grande attenzione alla conduzione della vigna, regala uve sane e mature, che vengono pressate in modo delicato per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox e dopo un breve affinamento, i vini base sono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia come previsto dal Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 masi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature della Maison Sadi Malot \u0026egrave; uno Champagne Blanc de Blancs intenso e ricco, che ben esprime il carattere maturo ed evoluto di uno Chardonnay proveniente da grandi terroir. Alla degustazione si presenta con un colore giallo chiaro dai luminosi riflessi dorati. Il quadro olfattivo regala aromi di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca e gialla, cenni agrumati\u003c\/strong\u003e, sfumature floreali, note di crosta di pane, pain d\u0026rsquo;\u0026eacute;pices e piccola pasticceria. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; cremoso e morbido, con un frutto molto espressivo, una buona complessit\u0026agrave; e un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45008458416175,"sku":"SAV98394","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-brut-nature-sadi-malot","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}