{"product_id":"champagne-brut-reserve-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Reserve Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eIl Brut R\u0026eacute;serve di Jean Vesselle \u0026egrave; uno Champagne che nasce nella celebre zona della Montagne de Reims e viene realizzato con un assemblaggio caratterizzato da una percentuale molto alta di Pinot Noir e un saldo di Chardonnay. Si tratta di una cuv\u0026eacute;e \u003cstrong\u003edal volto classico\u003c\/strong\u003e, intensa ed elegante, che esprime al meglio il carattere del territorio. I suoi aromi, ricchi e ampi, regalano un sorso generoso e avvolgente, che ricorda i profumi floreali, la frutta fragrante, la crosta di pane e le raffinate note evolutive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut R\u0026eacute;serve Jean Vesselle \u0026egrave; prodotto con le uve che provengono dal famoso cru di Bouzy, nella zona della Montagne de Reims. Le vigne, che danno alla luce grappoli di raffinata qualit\u0026agrave;, si trovano su terreni calcareo-argillosi particolarmente adatti alle esigenze del Pinot Noir, il quale\u0026nbsp;rappresenta oltre l\u0026rsquo;80% del raccolto. In cantina si cerca di lavorare in modo da esaltarne al meglio il denso corredo aromatico e la straordinaria freschezza. La filosofia dell\u0026rsquo;azienda esprime il desiderio di realizzare Champagne artigianali dal carattere inconfondibile, capaci di portare nel calice la \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; del terroir\u003c\/strong\u003e senza mediazioni enologiche. Si tratta di una piccola produzione dedicata a chi \u0026egrave; in cerca di Champagne lontani dal gusto internazionale e preciso delle pi\u0026ugrave; grandi Maison.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne R\u0026eacute;serve della Maison Jean Vesselle \u0026egrave; un dosaggio Brut che rappresenta perfettamente lo stile di questa realt\u0026agrave; familiare. Viene realizzato con un sapiente assemblaggio di annate pi\u0026ugrave; giovani e con un 15% vini di riserva pi\u0026ugrave; vecchi, che donano armonia, equilibrio e complessit\u0026agrave;. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono vinificate separatamente, parcella per parcella. I vini base riposano alcuni mesi prima di essere uniti nella cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo dorato con riflessi brillanti e attraversato da un perlage fine e persistente. I profumi ricordano la frutta gialla matura, le morbidezze mielate e di pasticceria, il pane tostato e sensazioni iodate. Al palato\u0026nbsp;\u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremoso, di vivace freschezza e di piacevole mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da un corpo elegante e affascinante. Si tratta di una piccola perla dedicata agli appassionati di Champagne di vigneron.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45008470868015,"sku":"SAV95258","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-brut-reserve-jean-vesselle","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}